电子报阅读机
2026-07-12
星期日
当前报纸名称:毕节日报

太极茶香

日期:01-07
字号:
版面:第04版:副刊       上一篇    下一篇

  七星关区亮岩镇太极村,位于乌蒙山腹地,气候温和,生态优良,适宜茶树生长,有着悠久的种茶历史。据《华阳国志》《茶经》等史料记载,早在秦汉时期的平夷县(今七星关区)就已经开始种植、制作茶叶,到了清代,还出产了著名的“太极贡茶”。

  太极村至今尚保留着大量的古茶树,目前已探寻的有近7万株,树龄均在百年以上,有的甚至达八百年。七星太极古茶,绿茶芬芳馥郁、茶汤清澈明净,红茶乌黑油润、汤色红橙清亮,无论绿茶红茶都浓厚甘醇,耐人回味。

  每当端起杯子,品着浓香的茶汤,思绪便飘荡到七八十年代。那时我们还小,家里来客人时,爸爸总是先叫我们煮茶招待客人。家里的茶壶是用特殊泥料经过一道道工序烧制而成的,待壶里的水烧开,抓一大把大杆杆茶放在里面,再盖上盖子,放在火上煮一会儿,不久便冒出浓浓的香味。我们用搪瓷小杯子装上棕色的茶汤,双手递到客人手中,大人们便喝着茶,谈天论海,闲话家常。

  我家的茶叶有的是买的,有的是亲戚送的。每当赶场天或者逢年过节,亲戚会送一些茶叶来,说是太极村的,用牛皮纸包着或者用一个布口袋装着。倒完茶叶,妈妈不好意思直接把空的布袋还给亲戚,总是看看家里有什么可回赠的,装上面条、白糖之类的,算是礼尚往来。

  现在想来,那时俗称的“大杆杆茶”,或许就是现在的太极古茶吧,只是以前加工方法粗放,现在精细精致;以前一家一户采摘自留,用土法炒制而成,现在是公司收购,有专业技术人员按工序加工和包装,走市场化道路。

  一直想去太极看看,去年采收茶青的时候,我特地邀上朋友一道同行,正巧碰上茶农们采完茶后交到公司,领回酬劳。看着茶农们脸上的笑容,我不禁被他们收获的幸福感染,快步走到一位老人旁边。与老人拉家常,这才知道他在家闲不住,便帮着儿子在自家地里采些茶叶,一年下来,单是卖茶一项他们便有两万元收入,其他茶树种得多的人家,自然收入更为丰厚。“走咯,回家给孙孙发零花钱。”喜悦之情洋溢在老人脸上,他提起空篮子自顾自地准备回家。

  走到茶叶公司门外,就闻到炒茶的香味,大家围坐在一起,有说有笑,两个小女孩也跑过来听大人们聊天。她们的妈妈在茶厂工作,两人是特地来等妈妈下班的。看她们可爱的样子,我心生欢喜,便与她们合影留念。两个小机灵对着镜头眨眼卖萌,比手势、做表情,十分惹人喜欢,朋友们也纷纷按下相机快门,记录下这一幸福的时刻。

  一壶清茶许流年,半卷闲书慰平生。过去,一袋茶叶维系着亲朋间的情感;现在一筐茶叶承载着一家人的快乐亦担负着增收致富的重任。

  茶,流传了千年,既是古老的,却也是青春的。太极古树茶,生于天地间,采自然之灵气,吸日月之精华,在时光流转、星辰更迭里,始终茶香如新。