□ 全媒体记者 黄智微 阳洋
“杨婆婆，星期六有客人预订了3桌，25个人，还要用烧烤架！”
近日，乐至县劳动镇庙山村党总支书记、村委会主任杨勇带着好消息走进杨丰琼家的小院。正在侍弄花草的杨丰琼闻言，高兴地回应：“要得要得，我们这两天就准备起！”
谁能想到，10个月前，73岁的杨丰琼和老伴刘国平还在为“守着景区却挣不到钱”发愁。
如今，庙山村已有13户村民通过盘活闲置院落，经营“一桌餐”、坝坝茶，甚至“共享厨房”，将农家小院变成“聚宝盆”，走出了一条可持续、可复制的乡村庭院经济新路径。
从沿街摆摊到院坝接客
73岁婆婆把家常菜做成“招牌生意”
庙山村位于“帅府粮仓”景区核心区，毗邻陈毅元帅故里。坐拥红色景区、连片农田双重资源，常年客流不断。
此前，20余户村民沿路摆摊，土鸡、土鸭、柚子等土货占道摆放，既影响环境秩序，散户单打独斗也收益甚微。不少老年人虽有一身厨艺、守着闲置院落，想挣钱，却苦于无资金、没章法，增收无路。
“为了规范环境秩序，同时让村民打开庭院挣钱，我们去年9月创新推出‘国企+村集体+农户’模式，启动庭院经济培育计划，引导农户规范经营‘一桌餐’和坝坝茶。”劳动镇副镇长周裕洪说，国企出资打造庭院环境，配备桌椅、厨具餐具，解决农户“不敢投入”的顾虑；村集体负责业态规划、技能培训和协调服务；农户以自家庭院入股，专注日常经营。收益按1:1:8比例分成，农户拿大头。
庙山村的庭院经济从7户试点正式启航。杨丰琼老两口就是第一批“吃螃蟹”的人。“我们这把年纪，哪想到还能做生意。抱着试一试的心态，在院子里开起了‘杨婆婆农家饭’。”杨丰琼告诉记者，起初由客人点菜，人均消费30至50元。春节时生意最火爆，每天都从清晨5点忙到晚上八九点。
庭院经济的兴起，促进了当地各业态抱团发展，并串起了完整的游玩线路。红色研学、田园采摘、集市购物、农家小院互相引流，闲置宅基地、田间土地、农家手艺全部转化为增收资源。
村民的思想也逐步转变，从前被动整治村容，如今主动栽种景观花木、打扫院落，人居环境、乡村治理同步提质。参与庭院经济的农户，每户每年可增收3500元以上。
游客自己下厨、农户搭手收钱
“共享厨房”让13户农家争相入局
庭院经济兴起后，游客越来越多，新的问题也随之而来。经营农户多为60岁以上留守老人，单户接待承载力有限，高强度劳作让老人体力难以支撑，成了庭院经济持续发展的瓶颈。
今年3月，庙山村迭代推出庭院经济2.0版本——“共享厨房+共享菜园”新模式。农户提供院落、灶台、厨具，游客支付少量场地费，可自带食材，也可到田间采摘新鲜蔬果，现场选购土鸡、土鸭等原生态食材，亲手生火做饭，沉浸式感受原汁原味的乡村生活。
“现在轻松多了，客人自己动手做饭，我们搭把手就行。”杨丰琼给记者算了一笔账，自产蔬菜、粮食、土鸡，成本低。生意好时一天能挣上千元，“我家老刘喜欢热闹，一有客人来，他说腰不酸腿不疼了。”
游客谢沁通过抖音和朋友圈看到宣传后，提前预订了杨婆婆家的“共享厨房”。她说，“准备上午逛真红巷，中午到‘帅府粮仓’感受乡村烟火，和家人在农家小院体验自己下厨的快乐。”
“共享厨房”一推出便火爆出圈。自3月开始运营以来，重大节假日期间经常爆满。目前，村里已有13户农户打开庭院搞经营，业态也从最初的“一桌餐”、坝坝茶，发展为多元化：“刘国生乡土小灶”主打家常菜，康淑华柴火茶馆售卖井水盖碗茶，雷德辉篾匠铺展销非遗竹编，蒋才秀手工凉粉、蒋先仲冷饮小院自主经营……还有5户农户正递交申请。
更让人欣喜的是，庭院经济“烹”出的乡村振兴“新味道”，也吸引了外出游子返乡创业。村民段建辉三兄弟在西藏开餐厅三十多年，本已到了退休年龄，可过年前回乡一趟，让他们改变了计划。
兄弟三人推倒老院子改建农家乐，一个月内建成“稻香阁”，主打西藏石锅特色餐饮。春节那段时间，20天里天天爆满，总营收20多万元。
周裕洪介绍，轻资产、低风险，庙山村庭院经济模式已形成可复制的“党组织统筹、国企赋能、农户主营”协作机制。未来，当地将继续推进3.0和4.0版本；吸引更多年轻人返乡创业，开发烘焙、披萨等体验式项目；加强与美院的合作，利用艺术元素提升乡村颜值；深挖本土文创产品，拉长产业链，让方寸农家小院持续释放共富效能。