□ 陶思懿
小小苕尖嫩，振兴底气足。走进资阳市雁江区宝台红薯现代农业示范园区，一垄垄青翠苕尖顺着田垄绵延铺开，农户们手提竹篮穿梭其间，指尖轻掐，鲜嫩肥美的“清水凤尖”很快便盛满筐篓。谁能想到，昔日不起眼的田间小菜，如今已成长为带动全镇群众增收致富、赋能乡村全面振兴的特色支柱产业。依托本地温润水土与优良气候禀赋，宝台镇深挖“清水凤尖”资源，以科技强根基、以品牌拓销路、以联农聚合力，将小小苕尖做成规模化、标准化、品牌化的富民产业，为丘区特色蔬菜提质增效、推进产业振兴打造了可复制可推广的样板。
A
科技筑基，现代农业激活产业提质新引擎
产业要做大，科技是根基。传统散户种植模式存在种苗品质参差不齐、产出受季节制约、人工成本居高不下等痛点，要让苕尖产业突破发展瓶颈，必须依靠现代农业技术赋能升级。为此，宝台镇主动对接科研资源，深化院地协同合作，携手四川省农业科学院搭建专属科研平台，落地省级农科院专家工作站、资阳甘薯产业发展研究院，把专业技术团队、前沿科研成果直接送到田间地头，为苕尖产业发展筑牢技术后盾。
依托科研平台，该镇高标准建成红薯种苗组培中心，从种植源头严控种苗品质，有效解决了种苗退化、病虫害多发等难题，保障产出的苕尖品质稳定。园区内配套建设标准化温室大棚，同步全覆盖铺设水肥一体化智能灌溉系统，依靠数字化设备精准调控水分、肥料供给，彻底打破露天种植“靠天吃饭”、冬季停产的季节限制，实现苕尖采收、种苗培育全年不间断循环生产。技术加持之下，园区苕尖亩产稳定达到6000斤以上，产量实现大幅提升。
为补齐生鲜农产品储运短板，宝台镇建成总容积2016m3的标准化冷链冻库，单次可存储千吨红薯、25吨以上鲜苕尖。冷链仓储体系的落地，大幅延长了产品保鲜周期，有效化解了旺季集中上市、生鲜滞销压价，淡季供给不足、市场缺货的产销错配难题，让新鲜苕尖得以全年稳定供应市场。
与此同时，全镇大力推进红薯种植采收机械化转型，批量引进起垄铺膜机、红薯移栽机等全套适配丘区地形的农机设备，率先实现丘陵地区红薯种植、田间管护、成品转运全程机械化作业，大幅提升田间生产效率，为苕尖产业持续扩面增产打下坚实硬件基础。
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品牌赋能，多元渠道拓宽市场增收快车道
酒香也怕巷子深，优质农产品离不开品牌加持。宝台镇坚持走差异化品牌发展道路，深挖本地红薯、苕尖地域特色，成功注册“清水凤尖”“清水香苕”两大专属农产品商标，打造辨识度鲜明的本土蔬菜品牌，擦亮了特色蔬菜金字招牌。
过硬品质是品牌长久立足的核心底气。全镇统一推行标准化种植，田间病虫害全部采用生物防治手段，减少化学农药使用；技术团队定期入园开展农产品质量安全抽样检测，建立完整产品溯源台账，每一批上市苕尖都可追溯种植、管护、采收全流程，确保蔬菜食用安全。
目前，“清水凤尖”全系列产品已顺利取得有机农产品认证，宝台镇还同步推进绿色食品、国家地理标志农产品申报认定工作，以绿色、有机、安全的产品优势，抢占高端生鲜蔬菜市场。
好产品更要畅通销路，宝台镇双向发力，搭建起覆盖城乡、辐射全国的销售网络。与本地城区农贸市场、品牌餐饮门店、机关单位食堂、社区生鲜商超等建立长期稳定供货合作，保障市场稳定供给；同时主动向外拓展市场，鲜嫩优质的“清水凤尖”搭乘冷链物流，远销成渝、江浙、两广等省内外多地，真正走出资阳、走向全国，彻底告别农户自产自销、低价批发的旧格局。
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利益联结
抱团发展绘就共同富裕同心圆
产业兴旺的最终落脚点是群众增收。宝台镇始终把完善利益联结机制作为产业发展核心抓手，统筹村集体、种植户、科研机构多方力量，构建资源共享、风险共担、红利均分的产业发展格局，让产业发展红利真正惠及千家万户。
全镇整合省农科院、村级集体经济、本土种植大户三方资源，推动村级集体经济抱团闯市场；牵头成立雁东农业发展有限公司，聘请专业职业经理人统一负责产业园区日常管护、农产品质量管控、市场营销渠道拓展，一改过去农户单打独斗、缺乏议价能力的发展短板。同时，依托镇集体经济联合总社，整合辖区6个行政村集体发展资金，集中连片发展苕尖种植千余亩、红薯种植超万亩，各村集体经济经营性收入逐年稳步上涨。
在此基础上，宝台镇积极开辟多条增收渠道，让不同条件的农户都能深度融入苕尖全产业链。农户可以通过土地流转入股产业园，每年领取土地分红；有经营能力的农户可承包园区片区自主种植，自产农产品由公司统一兜底收购经销；留守老人、妇女以及脱贫群众可就近在产业园务工，从事管护、采摘、打包等工作，进一步拓宽了增收空间。多元化增收模式，最大限度吸纳本地劳动力就业。目前，全镇已有超2000名群众依托苕尖特色产业稳定增收，人均每年增收1800元。
一株小小苕尖，承载着乡村振兴的大愿景。未来，宝台镇将持续深耕红薯特色产业，不断强化科技研发、拓宽品牌销路、优化联农机制，稳步扩大种植规模，深挖农产品初加工发展路径、延伸红薯产业链条，搭建区域农产品品牌联盟，全力壮大特色产业，以特色产业高质量发展持续书写丘区乡村振兴的崭新答卷。
科普tips：在民间，苕尖素来有“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”的美誉，其富含维生素A、C、E、K以及钙、铁、钾等多种人体必需矿物质，粗纤维与膳食纤维含量充足，深受营养学专家认可与各地消费者喜爱。“清水凤尖”是宝台镇专为采摘苕尖定向培育引进的特色红薯品种，和传统以收获块根为目标的种植品种不同，该品种根茎不结薯块，土壤中的水肥养分尽数供给藤蔓茎叶，长出的苕尖茎脆嫩无丝、叶片饱满多汁，入口清甜爽口，兼具出众口感与丰富营养价值。