□ 《资观暖阳》报道组
农村大量劳动力外出，独居、留守老人吃饭成了日常难题；田间劳作、就近务工的村民，盼着忙完活能吃上一口热乎实惠的现成饭。这份最朴素的民生期盼，在雁江区祥符镇有了暖心回应。雁江区紧抓省委、省政府为民办实事项目老年助餐服务落地契机，在祥符镇试点实施示范性老年助餐“1+5”网络建设工程，以祥符寺社区为中心打造社区幸福食堂，辐射周边乡村，让袅袅烟火气稳稳托起老人们的幸福“食”光。
幸福食堂烟火浓
老人暖胃又暖心
进入祥符场镇，行至场镇中心转盘位置，一栋高楼侧面的“社区食堂”标识格外醒目。记者循着箭头指引走进浅巷，一栋白墙青瓦的单层建筑跃入眼帘，双开大门上方，“社区幸福食堂”六个大字赫然在目。这里原本是长期闲置、年久失修的农机站，经过改建翻修，既盘活了闲置资源，又为食堂找到了合适场地，一举两得。
祥符镇能成为雁江区首批老年助餐网络试点镇，背后是实打实的民生需求。据该镇社会事务办主任何林丽介绍，经前期摸排发现，场镇60岁以上老人有6000余人，不少独居老人面临做饭不便、饮食单一的难题，老年助餐需求迫切。
早上9点，食堂前厅还很安静，但后厨已是一片忙碌。承包食堂的杨秀兰和其丈夫李治国正有条不紊地为当天餐食做着准备。
冰柜上的一本记事本引起了记者注意。翻开细看，每一页都是杨秀兰安排的“专属菜单”，正面写满了又翻面继续写，密密麻麻的字迹，藏着她对菜品搭配的用心。“3.12凉拌头皮、土豆烧排骨、莴笋烧鸡、青椒肉丝……”十菜一汤、品类丰富、荤素均衡。“我们每天菜品都有变化，各种口味都尽量满足。”杨秀兰笑着说。
10时40分，已有老人陆续来到食堂门口，聚在圆桌旁闲聊等候。后厨的炉灶也被点燃，熊熊火焰欢快跳动，左边的烧排骨在锅中咕嘟翻滚，右边的回锅肉在李治国熟练的颠勺间香气四溢。
杨秀兰正拌着凉菜，听到前厅有人呼喊，赶忙迎了出去，原来是食堂的“老顾客”陈阿姨和好友们，特意来充值饭卡。“我都充了300块钱了，从开业就经常来这儿吃，味道好还划算。”70岁的陈阿姨家距场镇三里路，每天清晨送孙儿到镇上上学后，她便约上好友小聚，中午直接在食堂就餐，既省去了买菜煮饭的琐碎，也免得来回奔走，还能享受老年人就餐补贴，她直言太方便了。
“简直没想到，社区食堂会开到乡镇上来！”住在食堂旁边的王华容端着空碗走进了食堂。她打包了一碗粉蒸肉，长期独自吃饭的王华容早已视食堂为自家“伙食团”，“不想煮饭就来这里吃，十个菜随便选，价格又低，真正方便了我们这些老年人。”
11时30分，色香味俱全的菜品整齐摆满取餐区。“开饭了！”杨秀兰一声吆喝，老人们纷纷端着餐盘有序选菜，有人还自带小酒浅酌慢品，十分惬意。华泉村6组的王大爷给记者算了一笔账：“以前小餐馆点一荤一素就要20多元，这里十菜一汤随便吃才10元，环境卫生还放心，开业第一天我就来充了200块，已经吃了13顿了。”
老人们的认可，体现在大快朵颐的满足里，更藏在一句句朴实的夸赞中。“可以，我们今天第一次来吃，以后常来。”“走拢就有热饭热菜，吃了还不用洗碗，比自己整方便多了！”……
据了解，社区幸福食堂提供午餐和晚餐，推出13元/份的畅享套餐和12元/份的外卖盒饭，祥符镇范围内10人以上订餐可免配送费。60岁及以上老人每餐可享3元就餐补贴，特困、低保、脱贫监测户等特殊群体每餐可享受5元补贴，持有资阳农商银行社保卡的60岁及以上老人，还能参与每月最多10次的“满6元减2元”优惠，多重优惠政策实打实为老人减负，让老人们吃得实惠、吃得舒心。
探索多元运营模式
烟火飘香抵乡邻
社区食堂要实现长效运营，就要在“公益”与“营收”之间找到平衡。为了让食堂被更多人知晓，镇、村（社区）干部主动当起“宣传员”，搭建食堂交流群，既方便食堂每天发布菜单，也让大家提前知晓按需就餐。何林丽介绍：“除了服务老人，我们还对接了农忙时的务工团餐、工地工作餐，也在积极探索宴席承包等多种经营，先把人气做起来，让助餐食堂真正活起来、用起来、长久下去。”
祥符镇老年助餐网络，由1个中央厨房和5个助餐点构成，杨秀兰经营的祥符寺社区幸福食堂，既是全镇的中央厨房，也是核心助餐点。除此之外，还分设了华泉村、团碑村、祥符村和桃树村4个村级助餐点，只要群众有订餐需求，中央厨房即可提供配送服务。
当天上午，杨秀兰接了两个配送订单，其中一个是华泉村村集体为村上务工老人所订。华泉村村集体组织了5位村民下地除草备春耕。以前，村民们忙到中午，吃饭是个大问题。
“农忙的时候，我们村集体引进的红薯分拣中心有时候要召集几十个人去做工，中午我们这里煮饭不方便，他们回家煮饭也耽搁时间。”华泉村村委会副主任彭松华说，如今这些问题一个电话、一条信息就迎刃而解，“中午他们准时把餐食送到助餐点来，大家在这里吃了饭休息一下又可以上工，多做点时间就多一些收入，都很高兴。”
11时40分，李治国将打包好的饭菜装进保温箱，骑上电瓶车出发。记者一路跟随，10分钟后，饭菜准时送达华泉村老年助餐点，村民们围坐一桌，吃上了现成的热乎饭。64岁的罗阿姨吃着可口的饭菜，笑得合不拢嘴：“大家做了活路就在这里吃现成的，不用回去煮饭，好方便嘛，政府想得周到！”
送完这一单，李治国马不停蹄赶回食堂，重新炒菜、打包，又匆匆赶往隔壁迎接镇毛家沟村，为当地开展飞防作业的业主送去餐食。此时的食堂外，十几名场镇周边工地的工人正围坐在圆桌边用餐，简简单单的一餐热饭，盛满了奔波劳作后的幸福感。
何林丽介绍，如今食堂的影响力已经辐射到周边村镇，不仅祥符镇本地群众常来，就连雁江区迎接镇、仁寿县甘泉乡、简阳市雷家镇的群众也来吃，并且符合条件的都能享受同等的助餐补助优惠，既扩大了助餐服务范围，又有效降低了运营成本，推动祥符镇的老年助餐服务向规模化、标准化发展。
“我们每个月都会来监督食堂的食品安全和环境卫生，收集大家对菜品、口味的意见，搭建沟通桥梁，提升群众满意度。”祥符寺社区党支部书记毛琴说，食堂运营三个月以来，居民的反馈都是好评，这是对食堂最大的肯定。
“从2025年12月11日开业以来，食堂的运营态势稳中向好，前两个月平均月营业额2万元左右，就餐总人数超过3000人次。”何林丽介绍，下一步祥符镇计划在每个助餐点投入1.4万元更新添置设备，让村民在助餐点就餐更方便、更舒适，让幸福食堂的烟火气飘向更多乡村角落。
雁江区民政局老龄工作与养老服务股负责人刘理科介绍，目前，雁江区在保和镇、祥符镇首批试点构建老年助餐网络。接下来，将进一步争取省、市项目资金支持，扩大农村地区老年助餐网络的覆盖面，结合农村地区老年群众实际需求，丰富老年助餐网络服务内容，积极促进和引导社会主体参与老年助餐服务，让更多农村老人吃上热乎饭、暖心饭。
记者手记
从闲置农机站到烟火幸福食堂，是闲置资源的盘活，更是民生服务的落地；从“1+5”助餐网络的搭建，到跨村跨镇的配送服务，是服务模式的探索、长效运营的用心谋划，更是民生温度的延伸。祥符镇的老年助餐模式让我们看到，民生服务唯有贴合乡村实际、瞄准群众需求，把小事办实、把实事办好，才能让幸福落地生根。“在资阳，暖阳阳！”愿这样的幸福食堂，能在更多乡村开花结果，让田野间的烟火气里，始终蕴藏着可感可及的温暖与幸福。