□ 全媒体记者 陶思懿 卢凌嘉 彭晓君
《资阳县志》记载的千年地方名猪“伍隍猪”，凭着“豪杆嘴、花脸谱”的独特标识和4.5%的高肌内脂肪含量，曾是雁江区农户增收的“摇钱树”。谁能想到，这一“川中名猪”曾在1999年被原农业部宣告“灭绝”，却又在25年后奇迹般“重生”，于2024年跻身全国10个“灭绝后找回的畜禽品种”，成为种业振兴与乡村振兴的双重标杆。
这头戴着独特“花脸谱”的黑猪，用一场跨越数十年的“重生”，解开了地方种质资源保护的“雁江密码”。
寻种：踏遍乡野续血脉
“二十世纪八十年代，伍隍黑猪就能卖到一块多钱一斤，云南客商一次就拉走一千多头！”原伍隍镇畜牧站站长魏高生回忆起伍隍猪的养殖“巅峰期”，仍记忆犹新。1979年他到伍隍镇工作时，家家户户都养黑猪，伍隍镇及周边地区母猪存栏峰值超1万头。
转折发生在九十年代，生长快、瘦肉率高的外来猪种大规模涌入。“外种猪6个月就能出栏，伍隍猪要养接近一年，脂肪含量还高，农户自然愿意养白猪。”魏高生无奈地说，短短几年间，杂交猪占比从不足10%飙升至90%以上，纯种伍隍猪血统混杂、数量锐减，陷入自生自灭的境地，最终在1999年被列入“灭绝名单”。
绝境中，一份执拗的坚守为伍隍猪留住了微弱火种。雁江区农业农村局工作人员吴光文从1989年开始，就着手收集伍隍猪的检测报告和养殖记录，即便单位和家搬了5次，这些资料也保存得完好无损。“我总觉得这种猪不能就这么没了！”2014年专项项目资金下达，他第一时间将政策向养殖户倾斜，让部分农户能继续养殖，为伍隍猪“重生”埋下关键伏笔。
2012年，四川永鑫农牧集团接过保种重任，联合四川农业大学组建专项工作组，在雁江各个乡镇开启了一场“拉网式寻猪”。“我们拿着《中国猪品种志》《资阳县志》，翻山越岭逐村排查。”四川永鑫蜀豚畜牧有限公司总经理吴媛媛说，“寻猪队”一年多时间走访2000余户农户，收得400余头“疑似伍隍猪”。历经两年严苛筛选，400余头猪仅留下150头核心保种群。
保种群的成功建立和相关数据的完善，成为确立伍隍猪品种身份最坚实的基石。2023年8月《伍隍猪》地方标准实施，2024年11月纳入《畜禽品种（配套系）内江猪》国家标准，这头“灭绝猪种”正式完成“基因认证”。
保种：科技慢养铸风味
150头核心保种群的聚集，为伍隍猪的品种延续筑牢了根基，而要让这一“猪中活化石”真正焕发活力，既需守住纯种基因，更要育出其独有的优良风味，科技赋能下的保种之路由此稳步推进。
雁江区丰裕镇的伍隍猪保种场里，智能饲喂系统的屏幕上跳动着实时数据，黑猪们正低头啃食着新鲜的红苕藤。这座占地21亩、建有5500平方米标准化圈舍的保种场，配备了种猪性能测定站、超声波测定仪等现代化设备。
从150头核心群到纯种1200余头、选育群体5000余头，伍隍猪的复兴密码，就藏在“慢养”与科技里。“伍隍猪就得慢养，300天左右出栏才对得起它的肉质！”四川永鑫蜀豚畜牧有限公司副总经理张国琼介绍，伍隍猪的肠道功能比白猪强健得多，对粗饲料中粗纤维的消化率高出20%以上，红苕藤、牛皮菜这些田间草料就能满足生长需求，这也决定了它必须走“猪界定制餐”路线。
根据猪的日龄和生长阶段，饲料比例会精准调整：仔猪期以精饲料为主、青饲料为辅，精青比例约7:3，锻炼肠道功能；育肥期精青比例调整为5:5，青饲料以红苕藤、牛皮菜、豆腐渣为主，既降低成本，又能改善肉质。这种模式与白猪“6个月快养、精料高效”形成鲜明对比，让伍隍猪肌内脂肪含量高达4.5%，是普通外种猪的两倍，口感香糯不腻。
兴农：千家万户添收入
纯种特性稳固、风味品质出众的伍隍猪，不再只停留在保种场的“温室”中。如何让这一优质品种走出圈舍、走进农户，成为带动乡村增收的“香饽饽”？兴农富民的实践就此铺展。
在雁江区东峰镇九龙村，养殖户张建国打开圈舍门，10多头膘肥体壮的伍隍猪立刻围了上来。他笑着算起了增收账：“比起养白猪，一年下来能多赚好几万！”
2019年非洲猪瘟疫情中，周围养殖户损失惨重，他的两头伍隍黑母猪却安然无恙。“照样吃、照样睡，一点事儿都没有，这老品种的抗病性是真强！”这件事更加坚定了张建国的养殖信心。这些年，靠着养殖伍隍猪，他的日子越过越红火，周围不少农户看到他的收益，也纷纷加入养殖行列。
“农户有养殖热情，但缺技术、愁销路，这是制约规模化发展的最大难题。”四川永鑫蜀豚畜牧有限公司负责人看到症结所在后，推出“统一提供仔猪、统一免疫疫苗、统一技术指导、统一保价回收”的“四统一”模式。公司先给仔猪注射完基础疫苗再交付，农户后期只需补打一次猪瘟和口蹄疫疫苗；技术人员定期上门指导，提供免疫程序、保健方案和养殖培训，涵盖饲料搭配、猪舍通风、常见病防治等内容。
四川蜀豚畜牧有限公司的保价回收政策则让农户吃下“定心丸”，销售旺季毛猪价格比白猪高出1至1.5元每斤，平时比白猪挂网价高出2元每斤。如今，“伍隍猪”商标已落地，四川蜀豚畜牧有限公司推出鲜猪肉、腊肉、高端礼盒等产品，年销售仔猪及商品猪近20000头，越来越多农户加入共赢行列。
强种：三方协同固根基
伍隍猪从保种场走向农家圈舍，从濒危品种变身农户“钱袋子”，其背后是多方协同的强大合力。而这头黑猪的价值远不只是富民，更在国家种业振兴的战略布局中扛起了重要使命。
伍隍猪的成功保种，让四川地方猪品种资源类群增至9个，成为全国地方猪品种资源数量最多的省份之一，更写下了“政府—企业—高校”协同保护的精彩范本。
“地方猪品种是不可再生的战略性遗传资源，是生猪种业自主创新的物质基础，就像种业的‘基因储备库’。”四川农业大学朱砺教授说，国内部分生猪核心种源依赖进口，一旦遇到疫情或贸易壁垒，可能影响猪肉供应，而伍隍猪的独特性状藏着自主创新的“密码”。
经过长期自然选择和人工选育，伍隍猪耐粗饲、抗逆性强，在非洲猪瘟疫情中表现出超强存活能力，且肌内脂肪含量高达4.5%，符合消费者对高品质猪肉的需求，这些遗传基因是培育本土适配新品种的宝贵材料。
政府层面是保种工作的“坚强后盾”。资阳市政府2010年将伍隍猪纳入良种繁育体系建设，2012年推进品牌建设，2013年建设保种选育基地，2016年打造保种选育核心场，2022年确定其保种场为第一批市级农业种质资源保护单位。
有了政府的政策托底与资源协调，保种工作的落地执行，还需要市场主体的持续投入与坚守。四川永鑫农牧集团自接手保种工作以来，投入资金建设保种场、扩繁场，探索杂交改良、打造产业链，扛起了主体责任和市场风险。
高校的技术支撑则为保种工作注入了科学内核，成为不可或缺的“科技引擎”。四川农业大学育种团队与企业签订三方协议，全程参与保种工作，从SNP基因芯片检测到分子系谱构建，从遗传材料冻存到性状遗传机制研究，提供全链条技术支持。2024年，伍隍猪正式被纳入《畜禽品种（配套系）内江猪》国家标准，其遗传资源纳入国家种质资源库，为破解种业“卡脖子”难题贡献了资阳力量。
未来，随着1500万元国家级保种场、1.5亿元扩繁场的建设，100家直营门店的布局，以及“养殖+旅游+餐饮”融合模式的打造，伍隍猪将实现五年内年出栏30万头的目标，填补四川黑猪市场480万至600万头需求的巨大缺口。
从田垄圈舍到城市餐桌，从濒危品种到增收“利器”，从遗传资源到“种业明星”，伍隍猪的“重生”之路，不仅点亮了该品种的未来，更为更多濒危畜禽品种的保护与复兴，提供了可复制、可推广的“雁江方案”。在种业振兴与乡村振兴的征程上，这头“猪中活化石”必将绽放出更耀眼的光彩。