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2026-01-24
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当前报纸名称:资阳日报

《中国美食大会》在资阳开录

日期:12-15
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版面:第01版:一版要闻       上一篇    下一篇

  本报讯(全媒体记者 李好)12月13日,备受关注的《中国美食大会》(第二季四川篇)在资阳市三贤文化公园正式开机录制。此次,资阳三位实力强劲的“黑马”选手,携地道“资味”与独特技艺亮相舞台,向全国观众展现资阳美食魅力与文化底蕴。

  来自安岳县的李林,是安之岳私房菜的主厨,拥有长达19年的丰富从业经验。他不仅深谙川菜精髓,更巧妙融合湘菜的鲜辣与粤菜的清雅,形成独具一格的“川湘粤融合菜系”。李林曾征战世界川菜烹饪技术大赛,携安岳风味亮相央视《乡土中国》等节目,其技艺与创意获得业内高度认可。本次美食大会,他将如何用融合之艺诠释“资味”的开放与创新,令人期待。

  来自雁江区的易良文,擅长在传统川菜的基础上大胆突破,打造令人耳目一新的创意融合菜。他曾摘得2020年“同炒一盘菜”成渝地区双城经济圈首届美食大赛一等奖,在2024年川渝小龙虾厨艺技能邀请赛中勇夺金奖,用实力诠释了“资味”在新时代餐饮潮流中的竞争力与活力。面对镜头,他将如何展现资阳美食文化的传承与巧思,将成为节目一大看点。

  来自乐至县的李良国,是乐至县李良国烤肉店的创始人,更身负一项重要使命——传承资阳市非物质文化遗产“乐至烤肉”制作技艺。乐至烤肉历史悠久,以其独特的香料配方、烤制手法和风味名扬巴蜀。李良国作为该技艺的代表性传承人,将在《中国美食大会》的舞台上,展示这一非遗美食的制作过程,让全国观众领略“资味”中那缕传承百年的烟火炭香与匠心坚守。