□ 唐文瑞
7月25日至8月3日，作为全省“乐享天府”服务消费季活动之一的乐至县第十三届“群英荟”烧烤美食文化周火热“开烤”。这场延续10天的烧烤盛宴累计吸引了60万人次游客，带动县内餐饮、住宿、旅游、购物等综合消费收入约3.3亿元。
火热的背后，是乐至深入贯彻落实省委十二届七次全会、市委五届十一次全会精神，推进文化和旅游深度融合发展，大力发展特色烧烤经济，焕发城市经济“市井活力”，助力以红色旅游为特色的成都都市圈近郊游目的地加快建设所做的努力。
“烤”出名气
走进烧烤美食文化周现场，烧烤师傅们在烟雾缭绕中抡圆了胳膊加油干；游客们手里拿着一串串烧烤，四处闲逛、寻味。
“这是来乐至的‘标配’。”从成都来的张先生手里也攥着好几串烤肉，“周五一下班，我和朋友就往乐至赶，就是为了吃上这一口‘鲜香麻辣’！”
乐至烤肉，源于三国时期。如今，随着技艺的更新，乐至烧烤从街头巷尾的小生意，做成了响当当的地方品牌，成了乐至的一张闪亮名片。
“乐至烧烤讲究选料、火候，是老辈传下来的手艺。”乐至县烧烤协会会长胡继华说，“这次活动，我们协会的师傅们都憋着一股劲，既要让大家尝到最地道的乐至味，更要让这味道里的故事和文化，被更多人记住。”
此次烧烤美食文化周还邀请了淄博、齐齐哈尔、重庆、绵阳、西昌、乐山等全国各地烧烤商家同台“竞技”，共同为食客呈献一场跨越地域的美食盛宴。
“本届烧烤美食文化周活动参展商户数量同比增长30%，开幕当天，游客突破10万人次，参展商户户均营收1万元以上。”县商务和经济合作局相关负责人介绍，“现场除了设置特色烧烤展位之外，还设置了文创产品、乐至农特产品等展位。”县文化广播电视和旅游局相关负责人表示，活动期间，还为游客们准备了烟火啤酒音乐节、川剧艺术展演、乐滋乐味·百姓舞台等精彩活动，让游客吃得尽兴、玩得开心。
“烤”出贴心服务
“天气炎热，您可以在休息区喝点藿香正气液解暑。”志愿者小李一边为汗流浃背的游客递上药品，一边介绍活动路线。
在烧烤美食文化周现场，一抹抹“志愿红”成为一道亮丽风景线。
身着红马甲的志愿者们穿梭于各个展区间，不仅为游客提供引导、咨询等常规服务，更贴心地准备了各种防暑物资。这种“全流程、零距离”的服务模式，让游客从入场到离场都能感受到乐至的热情与周到。
此外，乐至整合了公安、交通、卫健、消防等多个部门力量，120余名执法人员参与食品安全监督、秩序维护、交通指挥等工作，形成服务保障合力。“活动期间我们协调了4000个停车位，规划了3条免费公交线路，往返运送游客12000人次。”活动现场相关负责人说，同时设置现场指挥部，安排救护车、消防车及医护人员、消防员驻场，确保突发情况5分钟内响应，形成安全防线“5分钟响应圈”。
“食品新鲜、价格合理、服务周到。”贴心服务让游客感叹，“在帅乡，不仅能尝到地道的乐至烧烤，更能感受到这座城市的用心。”
“烤”火一座城
炭火跃动间，肉串嗞嗞作响，焦香的帅乡风味在夜色中弥漫。这升腾的烟火气，正“烹制”着城市经济的“风味盛宴”。
“今年的烧烤节，人流量比往年要多些。”烧烤美食文化周的第一天，“雷二烧烤”老板告诉笔者，“我下午两点过就开始忙起来，请了9个人串菜、串肉，现在已卖了几千元了。”
县委十五届十次全会提出，要立足“陈毅故里·绿色乐至”定位，坚持红色文化为魂、业态融合为体、科技赋能为翼、保护优先为要，推进“文旅+百业”“百业+文旅”融合发展。
对此，乐至坚持以特色烧烤为纽带，积极打造“美食+文旅”融合发展新格局，推出了“红韵田园·帅乡耕读、桑野印象·潮拍田园、花田果屿·童梦飞行、乐在CITY·至在逛吃”4条文旅路线，邀请游客看美景、逛景区、摘水果，持续擦亮美食烧烤城市文化名片，带动餐饮、住宿、文旅等关联产业协同发展。
“乐至的夜，因烧烤而沸腾。今年烧烤行业整体营收较往届增长25%；闭幕式恰逢周末，酒店入住率约78%，较平常周末增长了27%；40家限上餐饮营收较平常增长了130万元、增幅达27%。”县商务和经济合作局相关负责人介绍。
接下来，乐至将进一步丰富旅游业态，联动帅府粮仓、四季果乡等周边景区，串联缫丝手作工坊、红色研学等节点，形成“烧烤+研学”主题线路，促进商农文旅协同发展。