以“餐饮+旅游”为突破口 推动“流量”变“留量”

　　餐饮业作为服务消费的重要组成部分，对延伸文旅消费链条、激活城市活力、促进消费提振具有重要作用。资阳在提升餐饮消费方面有哪些举措？市商务局有关负责人陈廷见介绍，下一步，资阳将以“餐饮+旅游”为突破口，推动方特国色春秋文旅“流量”成为餐饮消费“留量”。

　　“随着安岳石窟数字展示中心、方特水世界等文旅消费场景建成投运，今年1-6月，资阳实现餐饮收入34.58亿元，同比增长4%。”陈廷见表示，仅靠“逛吃”还不够，资阳将重点做好三个方面工作，进一步提升餐饮消费活力。

　　围绕“在哪吃”，打造特色餐饮集聚区。将借助方特、安岳石窟数字展示中心、陈毅故里等现有景区资源，加快推动临空邻里中心、奥莱商业街、乐至真红巷等布局发展餐饮，推动形成旅游景点餐饮集聚区。推动万达广场、梅西商圈、时代广场、一品天下等商业综合体进一步升级餐饮布局，引进正餐、火锅类连锁品牌企业，鼓励在周边街区发展特色小吃、特色夜宵、地摊餐饮等，打造“名、优、特、潮”的美食集中区。

　　围绕“吃什么”，打造大众化消费美食。通过“内培外引”满足消费者对美食的不同需求。内培方面，鼓励商家对标“乐至烤肉”等11道地方标准美食和“丹山凉粉”等17道“非遗”美食技艺，制作售卖资阳标准特色美食。鼓励高端酒店、餐厅瞄准大众消费市场，推出“惠民自助”“惠民小食堂”“家庭定制宴”等套餐。推广“堂食、外卖、零售”融合经营模式，鼓励餐饮商家推行“送菜上门+私厨到家”等定制专属业务。外引方面，依托餐饮协会等力量，通过招引国内特色餐饮品牌到资阳开设连锁店或品牌授权等合作方式，丰富提升我市餐饮供给。

　　围绕“安心吃”，打造餐饮业营商环境。压实餐饮经营主体安全责任，为消费者提供安全消费环境。会同市场监管部门加大食品安全监管，开展集中整治，让消费者吃得安全、吃得放心。相关部门还提供“保姆式”服务，推行“开办一件事”联办工作，提高申办审批效率。在客流密集的景点与城区美食集中区之间开通或增设公交线路，实现吃玩无缝衔接和有序接驳，保障游客安心消费。

　　这些举措的核心是通过餐饮消费的“黏性”激活文旅经济的“韧性”。当游客因一餐美食记住一座城，当“打卡游”变成“深度游”，文旅“流量”便会转化为实实在在的经济“增量”。

　　全媒体记者 郭菁