雁江这个园区500亩折耳根“香飘西南”

　　本报讯（全媒体记者 刘佳雨）立春一过，春季里的鲜味陆续上市。说起“西南F4”的饭圈顶流，折耳根肯定榜上有名。当前，雁江春菜陆续上新，折耳根大量上市成为雁江春菜的“C位”之一，是不少人的“心尖宠”。

　　“动作要搞快点，轻拿轻放”“叶子要嫩的，太老的不要”……2月11日，记者来到雁江区老君粮蔬产业园的折耳根基地，田野间折耳根一垄连着一垄，还未走进折耳根大棚，一股独特的清香便扑鼻而来。

　　大棚内，蛰伏了一个冬天的折耳根早已破土而出，浅红的叶片上还带着露珠，工人们熟练地挥动镰刀，起落之间，折耳根叶子被割下来，整齐码放在泡沫箱中。“今天我们收的折耳根嫩叶5元一斤，有近一万斤，将运往昆明市场。”老君镇永安村村委会副主任余帅说。

　　折耳根又叫“鱼腥草”，从春季的嫩叶到冬季的根，西南人民对它的这份热爱贯穿四季，仅靠野生资源，供应量无法满足。近年来，雁江区老君粮蔬产业园抓住这一市场机遇，积极招引业主发展大棚折耳根种植，让这个曾经的时令山野菜成为一年四季都能供应市场的特色蔬菜。

　　据了解，雁江区老君粮蔬产业园位于老君镇沱江河畔，土地肥沃、温度适宜，面积约4万亩。在肥沃土壤的滋养下，园区的折耳根品相上乘、叶片茂盛、口感极佳、香味浓郁，一上市就受到众多批发商的青睐，不愁订单。

　　新鲜，是保证蔬菜卖个好价钱的关键所在。近年来，该园区已成为集规模化绿色蔬菜生产、加工、储运、配送于一体的现代农业园区，可实现折耳根从田间地头到餐桌的无缝衔接，尽可能为食客们留住鲜味。

　　“这个家庭农场在园区承包了500多亩土地种植折耳根，生产的折耳根嫩叶、嫩芽、根茎主要销往成都、重庆以及云南市场，每亩产值15000元，整个家庭农场年产值近500万元。”余帅告诉记者，基地每天用工30-60人，工人每天工资60-80元，每年可为周边村民创造务工收入近100万元。

　　如今，折耳根从“野菜”变“特产”，在雁江实现了华丽变身。据悉，目前全区折耳根种植面积约600亩，年产量约1260吨。今后，雁江区将依托良好的自然资源和优越的区位条件，将蔬菜产业作为推进乡村振兴和农民增收致富的重要抓手，大力发展折耳根等特色产业种植，为乡村振兴注入新鲜“活力”，让群众的菜篮子装上更多雁江菜。