本报讯（闫凯 袁芳）12月29日，四川鹏瑞源食品有限公司项目建设现场一派繁忙。目前，该项目主体结构已全面封顶，正有序开展装饰装修及附属设施作业。
四川鹏瑞源食品有限公司作为和平百茶（福建）供应链管理有限公司控股子公司，致力于发展柠檬深加工，项目规划建设有柠檬仓储分选中心、FD真空冷冻干燥生产线、固体饮料生产线、NFC非浓缩还原汁生产线等。“我们将充分利用自身优势，着力打造集冷链仓储分选、FD真空干燥、NFC非浓缩还原、萃取等一体的现代化精深加工体系。”项目负责人周鹏介绍，项目建成后，预计年加工柠檬鲜果3万吨，用以生产蜂蜜冻干柠檬、NFC非浓缩还原汁、柠檬果蔬固体饮料等柠檬产品。并采取“互联网+果蔬饮品＋休闲食品”“电商+直播”新业态营销模式运营。
该项目建成投产后，不仅有助于提升安岳柠檬在全国乃至全球市场的知名度与竞争力，还将进一步带动当地柠檬产业的升级转型，为农民增收、农业增效以及县域经济发展注入新活力。