□ 易鹏
炎炎夏日,资阳大地如火如荼,掀起了一波“宝莲热”。
近期,从6月一直持续到7月的“宝莲酒业杯”少儿才艺大赛不仅让资阳在“成渝德眉资”五城市中“热”出圈,也让“宝莲”二字被置顶为资阳这个盛夏的最热词汇。
报名的火热、内心的炽热、演出的热情、竞争的激烈、反响的热烈,无一不映射出这一波“宝莲热”的强度、热度。
今年夏天,最热是“宝莲”!
对于老资阳人来说,这确实是一件久违的事情,因为在老资阳人的心目中,当年的“宝莲”的确是炙手可热的存在,“宝莲”的往昔的确也曾几度这般热力四射,光彩照人。今天,我们就打开记忆,重新来捋一捋宝莲酒的历史高光。
“宝莲”,是老资阳人对宝莲酒的特称,而这一称呼的诞生,则源于20世纪80年代“宝莲”商标的创生。
1980年初,资阳酒厂的伍市干酒被评为四川省优质酒,酒厂准备百尺竿头更进一步,注册商标再创辉煌,就借“厂建宝台山、北望莲台山”的寓意,取资阳人最为尊崇的“宝台、莲台”二山首字申报宝莲牌商标,资阳从此有了正式的地方名酒品牌“宝莲酒”。
自此,宝莲酒一路摘金夺银,荣誉无数。
1983年宝莲大曲获内江地区产品质量奖第一名,1984年被商业部评为优质产品,1985年被商业部授予银爵奖,入列四川省十大名酒,1986年获四川省第三届名酒称号。
1988年60o、38o宝莲大曲双获商业部金爵奖,1989年54o、38o宝莲大曲双夺首届中国食品博览会金牌、双获国家质量奖银质奖章,1994年54o、38o宝莲大曲双获中国国际名酒博览会“中国酒王”提名奖。
与这些耀眼的荣誉相比,宝莲酒600多年的历史传承则更为传奇,在四川省绝对是傲视群雄的独一份。
1410年,明成祖永乐八年,湖北麻城迁居资阳善中乡人黄国仲发现伍隍场东雀村后山“神泉”,遂在此依山建造“浸水阁烧坊”,所酿之酒因市得名伍市干酒,亦称“伍市烧酒”。
1710年,“浸水阁烧坊”由广东长乐迁居而来的魏行惠接手,改称“魏氏醩坊”。1951年,魏氏醩坊迁址雁城东宝台寺,被改造成国营酒厂,命名为资阳县国营第十八酒厂,即后来的资阳酒厂、现今的宝莲酒业。
伍市干酒,是宝莲酒业有史以来最古老、最恒久、最为世人熟知的“招牌酒”,也精心细分出绝佳的“资阳陈色”,都是声名卓著的上乘好酒,一脉传承600年,终成今日之“宝莲酒”。
1753年版《资阳县志·食货志》记载:若夫伍市之酒,有似天液,味厚独浓,香深有力,凡夫洛阳之曲、茅台之品,莫不争为逊避,以让乎资阳之陈色。
也难怪古人笔下如此豪壮,1410年至今612年,宝莲酒的酿造历史,比川酒金花的1573还早163年,这样悠久的历史,谁又能不因此而豪兴满怀呢?
最热是“宝莲”。说真的,今年夏天的这一波“宝莲热”,又让资阳人豪兴满怀了。