欧式骑楼
客房小阳台
茶空间
餐厅
酒店天井
沿古城牌坊街步行至状元坊，可见一栋四层洋楼静立街巷之间，彩色玻璃窗在光影中流转着温润光泽，民国书法家庄寿彭题写的“瀛洲酒店”牌匾笔力遒劲、历久弥新。这便是昔日潮州城中的最高建筑，以独树一帜的建筑风貌，成为藏着古城百年记忆的时代坐标。
1925年，创始人以发行股票形式，招揽城中商人入股，筹建瀛洲酒店。1930年冬，时称潮州一流大酒楼的“瀛洲酒店”正式开业。
这座四层砖混结构的洋楼，其建筑融新古典主义风格与岭南地域特色于一体，上层镶装彩色玻璃窗、珐琅彩瓷点缀楼体，拱门、回廊、舷窗等既保留了欧式建筑的传统形式美感，又巧妙融入岭南骑楼的空间巧思，一砖一瓦间，皆是中西交融的建筑印记。
瀛洲酒店坐北朝南，入门正中为大楼天井，大厅北侧内设经理室和账房。二楼设“公正”“仁爱”“信义”“和平”四大餐厅，厅南面为天井走廊，北面设有“团结”“博爱”厢房，是华侨宴客、社团酒会、婚礼喜酌的雅座，三、四楼为客房部。以餐饮住宿配套经营的酒楼，在当时潮州城只此一家。
岁月流转中，瀛洲酒店几经沉浮。新中国成立之后，这座洋楼曾作为属地政府部门办公场所，见证着城市的发展变迁，而其建筑框架与核心风貌始终完好保留。
2018年，瀛洲酒店迎来活化新生，秉持“修旧如旧”的原则，经营者耗时18个月对百年建筑进行精心修缮：“瀛洲酒店”牌匾被重新擦亮，南洋彩色玻璃依旧通透，欧式拱门与水磨石地面保留原貌，蓝绿色调与纯铜装饰相映成趣，老建筑的历史肌理被悉心守护，同时融入现代极简设计与星级配套，成为集历史、设计、人文于一体的瀛洲设计酒店。
如今踏入瀛洲酒店，百年洋楼的风华依旧动人。一楼的工夫茶室内，茶香袅袅，游客围坐品茶，老建筑的肌理与潮州的烟火气息相融相生。一砖一瓦、一窗一柱，皆镌刻着潮州的百年时光，这里没有刻意的复刻，只有对历史的尊重，更有对本土文化的鲜活传承，成为潮州古城“老建筑新时光”的生动诠释。
□ 文/潮州日报全媒体记者 梁佳涛
□ 图/潮州日报全媒体记者 谢钢凯 翁小钏