游客争相打卡油菜花田。
赵舒
春风拂面，韩江水暖，凤城的枝头已悄然染上斑斓色彩。2026年的春天来得格外早，也格外热烈。与往年不同，今年潮州的春日旅游市场不仅启动早、人气旺，更从单纯的“走马观花”迈向深度的“沉浸玩花”，从粗放的“眼球经济”转向精细的“美好经济”。面对花期短暂与同质化挑战，潮州文旅业者以花为媒、跨界融合，将“春天里的生意”做成了留得住乡愁、触得到心灵的“美好经济”。
凤城春早，赏花市场“热辣滚烫”
当北国还在与倒春寒纠缠，潮州古城已是一片繁花似锦、人声鼎沸。春节的余温尚未散去，赏花游的大幕便已火热拉开，启动时间较往年明显提前，市场热度持续攀升。
“今年咨询赏花线路的游客来得特别早！”市区一旅行社负责人说“元宵节刚过，就有不少老熟客来问凤凰洲的桃花开了没有，江东的油菜花田值不值得去。二月底以来，周边一日游、两日游的订单明显多了，预订节奏比去年快了近一周。”
这股热潮在线上平台同样汹涌。据途牛数据显示，潮州及周边地区作为南方赏花目的地，凭借温暖湿润的气候和性价比极高的节后出行成本，搜索量与预订量双双走高。广济桥边木棉花、江东镇油菜花田、凤凰洲公园的桃花园，成为游客争相打卡的“流量担当”。
“现在的客人，眼光‘毒’得很。”在广济楼边经营潮州特产的陈姨说，“以前是到了就问哪里花多，现在是专门找那种人少景美、能坐下来好好叹茶赏花的地方。”
诚如斯言，今年的潮州赏花市场，正悄然告别“到此一游”的粗放模式，转向追求深度体验与情绪价值的精细化阶段。游客不再满足于镜头里的惊鸿一瞥，更渴望在花香茶韵中，寻得一份属于春天的闲适与治愈。银发族偏爱错峰出行，追求性价比与安心；年轻女性闺蜜同行，热衷于高颜值的打卡场景，期待一套精美的汉服旅拍；摄影发烧友们则扛着“长枪短炮”，执着地追寻落日余晖下的韩江花影。不同客群的精准画像，正倒逼潮州的旅游企业拿出更“对味”的产品。
花样翻新，“赏花+”串起“潮式生活”
单一的赏花，已难满足游客挑剔的味蕾。今春，潮州文旅市场亮出“组合拳”，将千年古城的文化魂、工夫茶的闲适韵、乡村的烟火气揉进花瓣里，让赏花从一场视觉盛宴，升华为可参与、可回味、可带走的“潮式生活”。
在潮州，赏花可以是风雅的。“我们今年主推‘赏花+工夫茶宴’”，一旅行社负责介绍道，“比如在凤凰洲公园的桃花林下，摆上红泥小火炉，让游客自己动手冲泡一壶单丛。花瓣随风飘落，茶香氤氲缭绕，这才是属于潮州的春天。”这种将自然景观与潮人生活哲学深度融合的尝试，一经推出便备受青睐，游客在赏心悦目的同时，也体验了一把“家己人”的悠闲。
在潮州，赏花也可以是民俗的。江东镇的油菜花田里，不仅有翻涌的金色波浪，更有原汁原味的潮乐演奏和铁枝木偶戏。游客穿梭花海，耳边是悠扬的弦诗，眼前是灵动的木偶，仿佛穿越回旧时的潮汕田园。“我们想做的不是花海，是‘花海里的潮州’。”江东镇一位民宿主人庄先生说，“客人看完花，可以到村里学做红桃粿，晚上住进改造好的老厝，听雨打芭蕉，这才是完整的潮州春天。”
这股“赏花+”的融合风，也吹进了古城深处。赏花季恰逢“三八”国际妇女节，针对女性游客的专属产品，更成了比拼“情绪价值”的主战场。有旅行社将赏花线路与古城汉服旅拍结合，由专业摄影师带队，在己略黄公祠的石雕旁、在许驸马府的木棉下，定格古典美人遇上春日繁花的诗意瞬间。
据介绍，这种深度体验产品尤其受到30至45岁女性的欢迎，她们更愿意为“美”和“体验”买单。而摄影爱好者们，则可以选择“赏花+摄影创作”的定制小团，深入凤凰山天池，捕捉高山杜鹃与云海日出同框的震撼画面。
花期有信，巧解“春旺”背后的“花期焦虑”
花无百日红，这是自然规律，也是萦绕在业者心头的“花期焦虑”。花期短暂、产品同质化、偏远花区配套设施不足、旺季服务承载压力大……这些痛点，考验着潮州文旅产业的综合能力。
“花期就那么十来二十天，收客周期短，人流量又高度集中，确实是道难题。”一旅行社负责人坦言。他指着办公室里一张手绘的“潮州春日赏花地图”说，“但我们潮州有个优势，就是花期‘错落有致’。从二月开始，先是江东油菜花，接着是城郊的桃花、李花，三月中下旬到四月，凤凰山的杜鹃花海才进入盛放期。我们正尝试把不同时段、不同区域的花期串联起来，设计‘追花之旅’，尽量把客流转起来，拉长整个赏花季。”
除了利用花期的时间差，深挖资源、打造差异化产品，更是化解焦虑的关键。有业者提出，要借鉴“农业+赏花”的模式，让花田不仅是景观，更是农产品体验场。游客在江东赏完油菜花，可以现场购买现榨的菜籽油；在文祠赏李花，可以预订盛夏的“三华李”采摘。将一次性的“赏花游”，转化为可持续的“农产品预售”。
“旺丁不旺财”也是业者普遍关心的问题。对此，潮州多家旅行社正尝试通过深度内容植入来提升产品溢价。例如，在赏花行程中，邀请当地植物专家或老农讲解花卉知识与种植故事，或是在赏花点引入潮绣、手拉壶等非遗体验工坊，让游客在赏花之余，有更丰富的消费场景。
旅行社相关负责人建议，应将赏花视为一个“引子”，而非全部。产品设计时，要围绕旅游目的地的历史文化、地道风物做加法。赏完江东油菜花，可以无缝衔接逛龙湖古寨；探过凤凰杜鹃花，必然要品尝地道的浮豆腐和农家菜。让“赏花+”的内涵更丰富、更立体，才能有效提升客单价和游客满意度。
“赏花游，做的不只是一季的生意。”正如一位资深旅游人所说，“它是展示潮州‘锦绣山河’与‘精致生活’的一个最美窗口。我们要做的，是把这份‘春天的礼物’精心包装好，让它不仅‘好看’，更要‘好玩’、‘好吃’、‘好分享’，最终成为游客心中一段温润的潮州记忆。”花期虽短，但通过精细化运营与跨界融合，潮州正努力将这份春日里的限定美好，转化为推动乡村振兴、传播古城文化的长效动能。