执法人员检查牛肉丸产品质量。 市市场监管局 供
?? 潮州日报全媒体记者 庄园
近日，潮州市市场监督管理局上线《潮州政风行风热线》节目，向广大群众介绍单位工作职责、办事流程与社会服务承诺，积极宣传相关政策法规与业务知识，介绍市场监管系统在政风行风建设方面的做法成效，倾听民声、回应关切，为群众答疑解惑。
群众提问：除了看价格外，还可以通过哪些信息来判断评估牛肉丸产品的质量？
市市场监管局回复：价格的确是选购牛肉丸产品时的一个重要参考因素。合规的牛肉丸产品主要原料是牛肉，所以牛肉丸产品的成本价格会直接和鲜牛肉（或冻牛肉）原料的价格呈正比例关系。如果牛肉丸产品的价格过于低廉，那该产品就可能存在掺杂掺假的情况，产品质量可能存在问题。
除了参考产品价格外，群众在选购牛肉丸产品的时候还可以从产品的标签信息来了解或判断产品的基本情况。重点可以关注标签信息上的两方面内容：一是生产加工单位信息，要查看产品的标签是否标注生产厂家的名称和生产许可证号（即SC号）。有些牛肉丸产品是现场制售的产品，消费者要查看销售单位的食品经营许可证上载明的经营项目是否包括餐饮服务（制售类）。无任何产品生产商信息的非现场制售产品和无“餐饮服务（制售类）”经营项目的食品经营单位销售的现场制售产品，建议大家不要购买。二是配料表信息（这个只针对预先定量包装的产品，因为散装产品的标签可以不标示配料信息）。合规的牛肉丸产品配料表的第一位必须是牛肉。按照现有的法律法规和标准规定要求，牛肉丸产品可以执行的产品标准包括行业标准《肉丸》或《速冻调制食品》、《潮州牛肉丸》团体标准、《汕头牛肉丸》地方标准等。除了执行标准（预包装产品的标签须明确标示）是《潮州牛肉丸》团体标准的产品外，执行其他标准的牛肉丸产品肉类原料除了牛肉外，还可以包括猪肉、鸡肉、鸭肉等其他肉类原料。所以，广大消费者可以根据产品的配料表信息来了解产品的原料构成情况，包括肉类原料情况和其他辅料情况。由于配料信息并不需要具体标示每种原料的含量，所以如果消费者想购买质量档次相对较高的牛肉丸产品，建议购买产品配料中肉类原料只有牛肉的产品，或者是执行标准是《潮州牛肉丸》团体标准的产品。
工作人员补充，《潮州牛肉丸》团体标准中明确规定了产品不可添加其他肉类原料，且牛肉原料添加量不少于所有原辅料总量的80%。
群众提问：购买保健食品需要注意什么？
市市场监管局回复：保健食品是根据我国食品安全法依法注册或者备案的特殊食品，具有明确的法律定位，可以声称明确的保健功能，而其他普通食品不得声称保健功能。保健食品适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，也不会对人体产生任何急性、亚急性或慢性危害。但一定要清楚，保健食品不是药物，不能代替药物治疗食品，如果身体有什么问题，还是应该到正规的医院就诊，以免错过治疗时机。
消费者在选购保健食品时，要认清保健食品标志（俗称“小蓝帽”）及批准文号（注册号或备案号），依据保健功能和适宜人群科学选购，并按产品的标签、说明书的要求食用。消费者应选择正规的线上线下渠道，比如超市、药店和大型网上购物平台购买保健食品，并索要、留存发票或销售凭据，谨慎通过朋友圈、微信群、会销、小程序、电话推销等渠道购买产品。
工作人员提醒，消费者要增强风险意识和自我保护意识，警惕虚假营销套路，增强防范意识和辨别能力。要警惕使用话术，明示或暗示食品具有保健功能或功效，或者炒作“养生”“天然”“调理”“减肥”等概念，甚至通过虚构科学实验、营养指导、专家背书等方式宣传食品具有“降血压”“抗癌”等疾病治疗功效。
消费者在发现保健食品存在质量问题时，可及时联系经营者申请售后服务；如果遭遇虚假宣传或消费欺诈，可拨打12315热线投诉举报，也可向消协组织咨询求助。
群众提问：请问没有申请使用凤凰单丛（枞）茶地标专用标志的企业，可以在茶叶产品的外包装上使用“‘凤凰单丛’名称”吗？
市市场监管局回复：没有申请使用凤凰单丛（枞）茶地标专用标志的企业，不能在茶叶的外包装上使用地理标志专用标志。但如果产品要使用“凤凰单丛（枞）”这个名称，根据《潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法》第二十三条规定，茶叶必须在我市现辖行政区域内30个镇、茶产区保护范围内种植和生产，且茶叶检测符合DB4451/T1-2021《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》地方标准规定的，才能使用。在30个镇区保护范围之外的茶企，生产的茶叶外包装一律不准使用“凤凰单丛（枞）”名称或相近似的名称。
工作人员指出，申请凤凰单丛（枞）茶地标专用标志不需要收取费用，也不需要年检，但是获准使用凤凰单丛（枞）茶地理标志专用标志后，有以下几种情形的会被吊销其地理标志产品专用标志使用注册登记：营业执照已注销或者被吊销的；相关生产许可证已注销或者被吊销的；已迁出地理标志产品产地范围的；不再从事该地理标志产品生产的；未按相应标准组织生产且限期未改正的；在2年内未在受保护的地理标志产品上使用专用标志且限期未改正的。
此次上线，潮州市市场监督管理局共为群众解答问题26个。接下来，市市场监管局将进一步改进工作作风，完善工作措施，更好地履行市场监管职责，更好服务潮州经济社会高质量发展。