□ 佘桂堂
父母唔惜奴，
放囝摸缶土，
所行瓮砺路，
所沃风时雨，
所做断晏乌。
上面这首流传于枫溪的民谣，道不尽旧时枫溪陶瓷行业童工的艰辛。小孩子不懂父母的苦楚,埋怨父母不疼爱自己的孩子,让自己小小年纪就去陶瓷厂做工（潮语“奴”、“囝”，指男孩，“缶”潮俗指陶瓷）。劳动环境恶劣，走的是铺满陶瓷碎片道路（“瓮砺”潮语指陶瓷碎片）；劳动强度大，做的跟大人一样，阵雨（风时雨）一来，就要到屋外空地抢着把晾晒的“缶坯”搬回屋里；劳动的时间长，晚上要做到伸手不见五指（“断晏乌”）。
旧时招童工的也不少，有一说民国时期童工占总用工的三成。当时枫溪乡里多数家庭供不起孩子念书，孩子十岁左右，就送去“做厝”（即工场）当“师仔”（“师”潮音读如“西”，“师仔”即徒弟）。枫溪俗语“从系裙围做到举竹槌”（“举”潮音读如“居”五声），意思是从童年一直干到老年，指的就是雇用童工的现象。陶瓷行业的执业者多数既是老板，又是师父。作为父母的，找一位当老板的亲戚，请求收其孩子为徒弟，指望孩子勤做力学，成长为“师父”。
当“师仔”自有一番苦楚。陶瓷行业的“师仔”，一般是做“落车”师父的下手。从前陶瓷行业的成型工序，普遍采用手拉坯，俗称“落车”。车，就是一个直径约1米的蘑菇形竹木泥土制成的转盘，用脚在上面旋转,带动转盘转动，将瓷泥团放在转盘中间，随转盘旋转，师父在泥团顶端边捏边拉，按规格尺寸拉出“缶坯”，或盘、或碗、或杯。负责转盘转动就是“师仔”的工作之一。劳作之时，双手撑在“土车”旁的“土椅”上，左脚撑地，右脚带动“土车”转动，随着转速越来越快，最后右脚用力一踢，离开“土车”，所谓“挨车踢”指的就是这一脚。“师仔”的另一项工作，就是“土”（“”潮音读如“深”八声，指用手揉和）。从前没有机械练泥，只好用手工，除了用脚踏，就是用手。一团瓷土，重量在20斤以上，放在“土椅”上，反复旋转揉压，经过半个钟头，揉成“土庵”（泥柱），才可以上车拉坯。
这反复旋转揉压，得花“师仔”多少力气！一团瓷泥成，气喘呼呼，汗流浃背，干脆赤膊，只留一条裤衩。这一动作，俗称“土撵”，故枫溪人戏称：“挨车踢”和“土撵”，是枫溪拳路的二步绝招。
“师仔”在师父的指导下，凭着自身的驴拼，靠着自己的领悟，十年八年之后，或许就能出师，成为“落车”师父。
作为家长的，总希望师父对自己孩子严格管教，早日成才。但不是每名师父对孩子都会“严条”（严格），出于对幼小孩童的保护，有的师父对“师仔”就比较宽容，枫溪橄榄巷的“大成伯”就是一个这样的人。民国时期枫溪有一首童谣是这样的：
大成伯个人好交卙，
晏来早去无管辖，
睡去牵被叠肚角，
肚困揢钱去宫前食粿汁，
做着畏宫前溜宫石垫竹壳。
大成伯全名谢大成，是民国时期枫溪的一个制瓷作坊业主，对前来当“师仔”的童工呵护有加，这首童谣就是最好的写照。
上面这首歌谣，用原汁原味潮州话记录下来，为方便理解，说明如下：
第一句“大成伯个人好交卙”，“卙”潮音读【徐庵4】交往的意思，大成伯这个人值得交往； 第二句“晏来早去无管辖”，“晏”是晚的意思，即使童工迟到早退我也不管； 第三句“睡去牵被叠肚角”，（“师仔”有时过于疲劳）上班时间睡着了，就给他盖被子； 第四句“肚困揢钱去宫前食粿汁”，（“揢”潮音读【戈腰8】，拿的意思），半晌肚饿了，就拿钱去（橄榄巷附近的）大宫前吃“粿汁”； 第五句“做着畏宫前溜宫石垫竹壳”，干活厌烦了，你就跑去大宫前“溜宫石”玩吧（我也不管），记得要在屁股下面垫一个竹笋壳（不然，磨破裤底回家可要挨骂）。“溜宫石”，指三山国王庙门口石台阶两侧的斜坡石板。
看看，孩子来大成伯这里，根本不是来“学工课”，简直是当少爷来了：想来就来，想走就走，想睡就睡，想吃就吃，想玩就玩，大成伯如此呵护，难怪小孩觉得他“好交卙”（值得交往）！
不过当家长的就不这样认为了，孩子付托给你，目的是“学工课。”，古话说得好：“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”要求不严格，孩子不刻苦，怎么能“出师”。大成伯啊大成伯，孩子被你宠坏了！
现代社会，雇用童工是违法行为，当年大成伯对童工的态度，可谓是“放飞自我”，让儿童自由发展，健康成长，大成伯做得对。只是处于那个年代，人们毕竟要吃饭，学手艺，谋生计。对错臧否，仁者见仁，智者见智。