漫步牌坊街，时光慢如老唱片，每一步都踏响古城的文化节律。
?? 赵舒
秋高气爽，国庆佳节将至，正是出游的好时节。潮州，这座拥有深厚历史文化底蕴的古城，以其独特的魅力吸引着来自四面八方的游客。漫步城中，可感受千年古韵；欣赏非遗，能领略文化魅力；品尝美食，可体验舌尖上的盛宴；参与民俗，更可感受传统风情。潮州，正成为越来越多人心中向往的旅游胜地。
漫步古城，触摸历史脉搏
潮州古城核心区涵盖牌坊街、广济桥一带，保存完好的明清建筑与传统风貌，令人仿佛步入一幅流动的历史画卷。
牌坊街是潮州古城的标志性景点，巍然矗立的石牌坊，静静诉说着这座城市的光辉历史。街道两旁是古色古香的骑楼建筑，中西合璧的风格独具特色。各类商铺琳琅满目，传统手工艺品、特色小吃等应有尽有，令人目不暇接。
广济桥，这座世界上最早的启闭式桥梁，横跨韩江，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，造型独特，工艺精湛。白天，游客可漫步桥上，感受古代工匠的智慧；夜晚，华灯初上，灯光与音乐交织，呈现出一场梦幻般的视听盛宴。
此外，开元寺、韩文公祠、许驸马府等景点也各具特色。开元寺香火旺盛，建筑宏伟；韩文公祠陈列着韩愈的诗词、书法和政绩史料；许驸马府以其“四马拖车”格局和精美工艺，展现了潮州传统民居的独特魅力。
欣赏非遗，领略文化魅力
潮州是一座非遗的宝库，拥有多项国家级非物质文化遗产代表性项目，涵盖传统音乐、舞蹈、戏剧、美术、技艺等多个领域，无不展现着民间技艺的精湛与传承。
在牌坊街和广济桥，常可见非物质文化遗产代表性传承人现场展示绝活。他们现场展示潮绣、手拉壶、木雕、剪纸等传统技艺，精湛的工艺令人赞叹。潮绣作为中国四大名绣之一，以针法多变、绣工精细、色彩鲜艳著称；手拉壶制作则是一门艺术，每一把壶都独一无二，兼具实用与观赏价值。
国庆期间，潮剧、潮州音乐、英歌舞等非遗表演也将轮番登场。潮剧唱腔独特、服饰华丽；潮州音乐旋律悠扬，被誉为“东方交响乐”；英歌舞刚劲有力，融舞蹈、武术、戏剧于一体，每一场表演都令人热血沸腾。
品尝美食，体验舌尖盛宴
潮州被誉为“世界美食之都”，其美食以鲜、香、甜、辣、酸五味俱全而闻名。
牛肉火锅是潮州一大美食，以鲜嫩的牛肉、鲜美的汤底和独特的蘸料征服了无数食客。几乎每条街道都有牛肉火锅店，现切现烫的牛肉搭配沙茶酱，入口鲜嫩多汁，令人回味无穷。
此外，潮州还有许多特色小吃，如粿汁、肠粉、蚝烙、卤鹅等。粿汁配料丰富，卤香四溢；肠粉皮薄馅足，酱汁地道；蚝烙外酥里嫩，搭配鱼露更显鲜美；卤鹅选用狮头鹅卤制而成，肉质鲜嫩，卤香浓郁，是宴客的必备佳肴。
无论是老字号酒家，还是巷弄小摊，潮州总能用味道留住食客的脚步，也让“食在潮州”成为无数人难忘的体验。
观看民俗，感受传统风情
国庆假期恰逢中秋，潮州乡间的民俗活动更添节日气氛。拜月、烧瓦窑等习俗，不仅蕴含祈福纳祥的美好寓意，也体现浓厚的地方文化特色。
中秋之夜，人们会在庭院中摆放月饼、水果、芋头等祭品，向月亮祈福，表达对团圆和美好的祈愿；烧瓦窑则是中秋之夜的重头戏，以砖瓦砌成塔形，内置柴草，点燃后火光熊熊、映照夜空，冲天火焰寓意生活红红火火、兴旺发达。
此外，舞龙舞狮、鲤鱼舞、布马舞等民间艺术表演也各具特色。
无论是穿行于千年古街，沉醉于非遗技艺，或是品味地道潮味，参与民俗节庆，潮州都将以深厚的历史文化和独特的风土人情，迎接每一位远道而来的客人。如果你尚未到过潮州，不妨在这个假期，来这里赴一场穿越时光的文旅之约，收获一段难忘的旅程。