卢放民
餥字上古为帮纽十五部，潮语读为[颇锅3]。该部[威]韵与[锅]韵可以通转，其谐声字非、痱、辈、裴等皆为双声叠韵，都属唇音类声纽。
《方言》：“餥，食也，陈楚之内，相谒而食麦饘谓之餥。”《尔雅·释言》：“餥、餱，食也。”段玉裁云：“餥，餱也，凡干者曰餱。”今潮人将佐餐下酒的菜肴或腌制品叫“物餥[颇锅3]”；将饼食、果脯、糖果一类的食物称“物食”，皆沿袭古代的用法。元杂剧《虎头牌》“将那配酒的羔快宰”，字当作“餥”。配与餥古音同部，双声叠韵，杂剧作者不识古音张冠李戴，两字音同形异，义不相通。有潮音字典依样画葫芦就错了，须知潮语物可配并非都可吃，而物可餥[颇锅3]则可以下肚。举例说，药粉配酒，所表达的意思是二者相搭配；若是用药粉餥[颇锅2]酒，则是将二者和着喝下去。道理很简单，餥有“食”义而配没有，即便现代汉语词典也没有，潮音字典岂可随便定义？口语中常用到的如：食酒餥[颇锅2]肉、食饭餥[颇锅2]鱼、食糜[毛锅5]餥[颇锅2]咸菜，食与餥互言对文，形、音、义俱得。
俗语“食龙蛇餥[颇锅2]虎血”，比喻倚仗权势在社会上恃强凌弱。