中国潮州 · 凤凰山 四方山水，四季皆美
未时 (13:00-15:00) 午后采青与时竞
申时 (15:00-17:00) 日光淬炼斜阳晒
酉时 (17:00-19:00) 日入厝内轻浪菜
戌时 (19:00-21:00) 日暮做青看青来
亥时 (21:00-23:00) 入定摇青屋满香
子时 (23:00-01:00) 子夜做青四扮手
丑时 (01:00-03:00) 鸡鸣杀青入葫守
寅时 (03:00-05:00) 平旦活菜待起布
卯时 (05:00-07:00) 破晓红边显绿腹
辰时 (07:00-09:00) 食时炒青甲揉捻
巳时 (09:00-11:00） 隅中打索筛入炉
午时 (11:00-13:00) 日中轻焙二三索 静待香茗好茶成
茶山不眠夜，最美采茶季。
清明前后，四汖单丛茶园迎来繁忙采茶季……
茶成品鉴，工夫至味。山水见分寸，单丛现千年。
凤凰十二时辰不断轮回，潮州工夫茶的故事也从未间断。
□文/图谢钢凯蔡锶桐许琳桦陈艺泓