□张照宏
深秋里的潮州古城弥漫着姜花味道。
你可以在某一个清晨，赶到朝露般的周边早市里——多半在早上7到9点钟的样子，那里会随机出现一些“当时当季当地的鲜活农渔产品”。售卖者大都是附近的乡民，随着时令不同，带着各色农副产品进城售卖。有新采的野菜果蔬，比如本地的芥蓝、菜花、木子；野坡山上的五指毛桃根、野生油柑；野生海货虾蛄、螃蟹、野生虾；池塘养殖的草鱼……这里都会遇到。买家的怡然自得，不紧不慢，卖家的极力招徕，大声吆喝，双方在讨价还价的亢奋和愉快溢于言表。在闲逛的不经意间，你会发现，不管是市场出入口还是果蔬档口，摆放着一束束姜花，枝条翠绿鲜嫩、花苞饱满欲放，分外诱人。一阵清风掠过后，袭来清香阵阵，更是让人顿感无比的神清气爽。价格倒也相对亲民，多数在10元以内。
作为姜科姜花属多年生的草本植物，姜花一直深受潮州人喜爱。其清新的香味，经常被摆放于室内，单枝挺拔间，一个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪头，从朝到暮，香韵悠然。故有蝴蝶百合、蝴蝶姜、白蝴蝶花之称。同时，她还有很多别名：蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花、香雪花、夜寒苏、姜兰花、野姜花，姜萱花、白草果、蝴蝶百合。单是听这一个个精致别韵的花名，就知道世人赋予了姜花众多的美好寓意。
家中摆上一束姜花，绿色茎干中的朵朵洁白，飘浮着沁人心脾的芬芳，纯朴恬淡不失简单，使人不禁情有独钟。更难得的是姜花散发的香味，苍蝇蚊虫一闻就飞走，这应该也算潮州人喜爱她的另一个原因。
当然，新鲜的姜花总是可遇不可求，多半得靠碰运气。更重要的是你得赶在大清早出去菜市场，方才能遇到。然后，在居家日常买菜做饭的同时，带回一束姜花，在一天甚至是接下来的一段日子里留化成一个记忆。
日子久了，尘世的一切由浓转淡，若有若无。从熙攘的白日至安静的夜晚，由道道墨香、书香、花香、茶香、水果香，都曾尝试过的您，可会想过，一束晨早带回的姜花，会让你得到一份沁人心脾的久违愉悦，那芬芳、那情致，一股别样的美好滋味洋漾在心头。
生活是忙碌的，最主要的是给自己些许时间，走走那些从未走过的路，找寻发现世上的美好，一束花，一棵树，一座山，一片水……在兴之所至处逗留，让自己享受阳光沐浴和晨露洒身带来的闲暇快乐。比如，寻个早晨，在潮州古城的街巷里买上一束姜花带回家。