每年9月是全民健康生活方式宣传月，本周也是“9·15”中国减盐周。长期高盐饮食是诱发高血压、心脏病、骨质疏松、肥胖等疾病的重要原因之一，减少钠盐的摄入可较好预防。温州医科大学附属第一医院营养科主管营养师沈苏丹在接受采访时表示，健康成年人要做到每天食盐摄入量不超过5克，培养清淡口味，同时少吃高盐（钠）食品，具体可以从以下6点做起：
做菜时少放5%至10%的盐
减少5%至10%的烹调用盐通常不会对菜品口味产生明显影响，且有助于人群逐步适应并养成清淡少盐的饮食习惯。可以在掌握日常每天的食盐个人用量基础上，设置合理的减盐目标，循序渐进，逐渐降低摄入量，最终达到每天摄入食盐不超过5克的目标。
学会使用控盐工具
量化用盐才能明确自己的食盐摄入情况，量化工具可选择限盐勺。根据盐勺的规格（一般是2克）掌握每天烹饪时加入的食盐量，注意是1平勺，不能冒尖。此外还可以通过使用低钠盐、减盐酱油等，在一定程度上控制盐的摄入。需要注意的是，肾脏疾病患者应征询医生意见，不宜盲目选择低钠盐。
优化烹饪方式
建议多尝试蒸、煮、白灼等烹饪方式。放盐的时间最好为起锅前，让盐保留在食物表面，既能保留成味又能避免放盐过多。叶菜类可以在临关火之前加入食盐，根茎类食材比如土豆、扁豆等质地比较密、不容易入味的菜，可以在烧制至八九成熟的时候放盐。
利用天然食材增味提鲜
做饭时可以选择菌菇、芹菜、洋葱、西红柿、香菜等本身具有天然鲜味的食材。此外，还可适当使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒、咖喱等食材增味，用柠檬和醋等酸味物质提升咸味感觉从而降低盐的用量。
警惕食物中的“隐形盐”
食物中盐的含量跟咸味并不成正比，不能仅凭品尝来判断摄入的盐是否过量。
许多加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如番茄酱、果酱等调味品，方便面、速冻食品、面条、面包、饼干等方便食品，五香瓜子、话梅、果脯、薯条等零食。
建议购买预包装食品时，仔细阅读营养成分表，营养成分表上的钠（Na）含量表示含盐量的高低，尽量选择钠盐含量低的食品。一般而言，钠超过30%NRV（营养素参考值）的食品需要注意少购少吃。
科学选购低钠食品
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》显示，钠含量小于120毫克/100克属于低盐食品或叫低钠食品。需要注意的是，减盐食品不一定是低钠食品。具体来说，减盐减的是相对的百分比，而非减到某个绝对值。如果对标食品含钠量过高，即使减少25%以上的钠含量减盐食品的钠含量依然可能偏高。
因此，在选择食品时不能盲目，还是需要依靠阅读营养成分表，根据其钠含量判断是否为低钠食品。
据人民网