□郭增吉
听台湾歌手周杰伦演唱《蒲公英的约定》：“小学篱笆旁的蒲公英，是记忆里有味道的风景……”这两句歌词，深深印在了我的脑海里。蒲公英，这一抹风景，还真的很有味道呢。
我生活在农村，人们把蒲公英叫蒲蒲英。童年时，母亲就告诉我蒲蒲英是好东西，既是药材，也可食用。家里人谁生疮害疖、面红眼赤了，母亲常常去野外挖回半篮子蒲公英，放在锅里熬水喝，可以清热败火解毒。蒲公英的根叶和花朵，都要吃下去，一点也舍不得丢掉。
放学后，我和小伙伴们一块儿去挖蒲公英，山沟里，大路边，田埂上到处都是。蒲公英的基部，分散着翠绿的披针形叶子，叶子上有白色丝状毛，边缘呈锯齿状，中心抽一茎，茎端开着金钱似的小黄花。茎折断后，会流出乳汁似的白液。孩子们特别喜欢茎端长出的松散的小白绒球，采一朵，放在嘴边，轻轻一吹，籽粒就分离开来，在空中飘动，如果有风，会飘得很远很远，活像一个个超微型的降落伞。
蒲公英还有一个美丽的传说。很久很久以前，有个姑娘患了乳痈，乳房红肿，那时人们的医疗知识很少，母亲以为女儿做了什么见不得人的事，很是生气。姑娘又羞又气，夜晚偷偷逃出家园投河自尽。凑巧，当时河边有一条渔船，蒲姓老翁和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起姑娘，问清了投河的缘由。第二天，小英按照父亲的指点，去山上找一种草：翠绿的披针形叶，白色丝状毛，边缘呈锯齿状，顶端长着一个松散的白绒球。小英采回后洗净捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，没几天就痊愈了。姑娘将这种草籽带回家栽种，渐渐蔓延开来。为了纪念渔家父女，人们便把这种野草叫做蒲公英。
长大后查阅中草药书籍，对蒲公英有了更深刻的了解。蒲公英有许多别名，如：金簪草、孛孛丁菜、黄花郎、黄花地丁、姑姑丁、残飞坠等好几十个。单从这诸多的名字，就可以想象得出蒲公英的分布之广，人们的喜爱之深。
《本草纲目》上说：“（蒲公英）气味甘，平，无毒。女人乳痈肿，水煮汁饮及封之，立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿……乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”看来的确是一味珍贵的中草药，具有多种功能，不失为天然抗生素，更神奇的是还能美容。
蒲公英又是一种营养丰富的野菜。《本草纲目》说“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英可以生吃，拿采来的嫩叶洗净，蘸着醋、酱油、芝麻盐，虽然嚼起来微苦，却别有风味。可以炒熟吃，或与其他菜肴配伍，如蒲公英炒肉丝，蒲公英韭菜饺子馅儿等。还可以凉拌，先将蒲公英摘洗干净，在开水中焯一下，然后放冷水里泡一会儿，捞出，加入各种调料，吃起来爽口，有劲道。
蒲公英还能美化环境。她没有牡丹、芍药花的艳丽多姿，但开出来的一朵朵金色的小花，像菊花似的，朴实可爱。她生命力极强，春、秋两次开花，花罢飞絮，絮中有子，落处即生。房前屋后，地边路旁，处处都有她可爱的身影。还有的地方把蒲公英叫做“残飞坠”，这名字真是妙不可言；花残了，结籽了，随风飞了，任意坠了，落到哪儿，哪儿就是片片绿色，点点金黄。
我家院里有几棵蒲公英，自由地生长、开花、结果，种子随意飘落，两年后，院子里长满了蒲公英，春天早早地就开满了小黄花，欣赏之余，还极大地满足了我们的食欲。
有人说，蒲公英是人间仙草。抛开其用途不说，你看，徐徐微风中，披着翠绿的裙裾，顶着金黄的头发，翩翩起舞，楚楚可怜，多像一个个袖珍的小仙女啊！