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2026-05-03
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高考临近,饮食如何准备?

日期:05-30
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版面:07版:生活       上一篇    下一篇

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  根据广东省教育考试院发布2024年普通高校招生工作的通知,明确2024年高考时间为6月7日-9日,由3门全国统一高考考试科目和3门广东省普通高中学业水平选择性考试科目组成,实行“3+1+2”考试模式。2024年全国高考进入倒计时,广大学子和家长都在为此积极备战。但在准备考试的同时,也要多注意身体、饮食、学习方法,多留意各方信息,收藏好这份备考指南,助你以最好的状态决胜高考!

  备考饮食方面要注意

  1、早餐要吃好。备考期间,一顿营养丰富、搭配合理的早餐,能为大脑提供充足持久的能量,进而高效学习。合理的早餐建议包括充足的谷类,例如馒头、粉面、包子等,辅以少量的粗杂粮,例如玉米半根、燕麦2勺或红薯1小条等作为早餐主食,再加上奶和蛋等优质蛋白质的食物,少量的坚果或蔬果等。

  2、饮食要多样。考试期间,饮食不求花样百出,应以安全、均衡、营养为首要原则,多样化的饮食能为考生提供全面均衡的营养。考前切忌乱进补,这样容易紊乱考生的内分泌系统,还可能引起上火等问题。考试期间的饮食,应注意营养均衡,荤素合理搭配。建议每天至少摄入12种食物。其中,谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种,蔬菜水果类每天4种,畜、禽、鱼、蛋类每天3种,奶、大豆、坚果类每天2种。

  补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。

  维生素中最重要的是维生素B1,适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。同时,这些食物的餐后血糖反应比较低,有利于长时间稳定精力和情绪,保证学习效率。

  另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力最为有益。

  3、烹调清淡。考生的压力越大,越需要吃清淡简单的食物。因此,考生饮食的烹调方法要清淡,不要煎、炸、烧烤等,并适当减少烹调油,降低胃肠负担,帮助考生保持良好的身体状态。

  4、饮食卫生。考前饮食,食品安全排第一,保障身体不出问题,考试发挥正常最重要。高考临近,考前气候炎热,食物容易变质,建议家长们选择正规商超、市场,购买新鲜卫生的食材。家庭加工制作食物时,要注意生熟分开、烧熟煮透,尽量少吃冷饮和凉拌菜。凡是有可能发生过敏或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。

  同时,注意个人卫生,餐前洗手,尽量在家、学校食堂就餐,减少外出用餐,以防“病从口入”。

  5、饮水量充足。高考期间天气炎热,考生应适当增加饮水量,以维持身体的水分平衡。白开水是最佳的补水选择,宜少量多次饮用,避免一次性大量饮水。功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用,不主张考生饮用功能性饮料。若平时没有喝,考试期间也不要尝试。饮用浓茶、咖啡等也需谨慎,避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。