潮州日报讯5月27日，湘桥区在韩山师范学院潮州师范分院开展2024年食品安全应急演练，以“练”筑防，进一步提升全区食品安全突发事件应急处置能力，积极预防食品安全事故发生。
“应急演练现在开始！”随着总指挥一声令下，各单位小组进入应急“备战”状态。此次演练采取“桌面模拟推演”的方式，分为“事件发生和报告、先期处置及Ⅳ级响应、应急指挥体系运作与调查处置、舆情应对和响应终止”四个科目，通过现场问答、情景模拟、LED大屏幕视频演练等，模拟湘桥区某学校因蔬菜有机磷农药残留超标而引起的食物中毒事件，推演事故发生后的应急处置过程，对磨合机制、锻炼队伍、提升能力、科普食品安全知识起到积极作用。整个演练过程，紧贴实战、组织严密，各单位小组各司其职、密切配合、调度有序，实现了应急预案和实际操作的高度统一。
会议指出，此次演练选材贴切、着眼于实操性，较好地展现了湘桥区食安队伍的监管水平和应急能力。湘桥区要以此次演练活动为契机，强化责任担当，认真总结经验，不断完善食品安全事故应急预案和沟通协作机制，进一步加强理论培训和实战演练，强化应急值守和信息报告，在实践中不断提高应急处置能力和水平。
活动中，湘桥区食药安办还邀请了区食药安委各成员单位、学校代表等到场观摩，帮助各单位更好地明晰职责，了解、掌握应急事故处置流程和技巧。湘桥区城西中学总务处副主任蓝浩说：“我们将加强食堂工作人员的业务培训和校园食品安全监管，将食品安全措施落实到位，共同营造安全、文明、祥和的校园环境。”湘桥区卫生健康局疾控应急股股长许国安表示，接下来，湘桥区卫生健康系统将进一步补齐短板、强化实战和监测预警，加强信息沟通，提升应急处置能力，更加及时规范、有序有效地处置食品安全事件。
（湘闻）