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扫一扫，感受人间浪漫春分。
□本报记者韦莎妮娜 苏展
“仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。燕飞犹个个，花落已纷纷。”
时间来到春分。“分”意味着春已过半。既有春和景明的畅快怡然，也有落花纷纷春将尽的怅然。“分”，也同样预示着在节气当日，昼夜均而寒暑平，太阳直射赤道，南北半球共享等长的光明与黑暗。
春分的桂林，山水间惠风和畅，草木蔓发，大地上万物欣欣向荣。育春苗、采春茶、吃春菜、放风筝，踏青出游……人们用耕耘回应时令，用脚步丈量春光，在平分春色的日子里，书写着属于自己的蓬勃篇章。
天地平分一春色
春分节气，一城新绿，少了前一段时间的连绵阴雨，多了一份暖意与明快。
春分是春季的第四个节气。古人认为，春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。“春分”的“分”，也正是这个意思。春分过后，北半球昼渐长、夜渐短。随着天气渐暖，海棠、梨花、木兰次第开放，燕子北归，雷声始现。
“春分麦起身，一刻值千金”。春分过后，就正式进入到了气象学意义上的春天，田间地头也呈现出春耕农忙的热闹景象。人人都在抢抓春时，犁田育秧，为半年后的丰收埋下精彩伏笔。
距离市区约40公里的临桂区会仙镇，自古便是桂林市区周边的农业重镇。春分时节，这里的田野变得更热闹了。牛儿拉着犁，辛勤地耕耘着一块又一块水田。弓腰劳作的农人，正在耐心地整理早稻秧田。灌满水的田块，如一块块“玻璃田”，倒映出喀斯特峰群和天光云影。
春分前后，恭城等地的人们借助科技和机械化手段，开展集中育秧，利用恒温恒湿技术培育壮苗，为早稻种植做准备。看着秧盘里一粒粒农作物种子，悄然蓄力，生根发芽，农人们憧憬着瓜果飘香、五谷丰登的年景。
春风拂面桃花开。同样是在春分时节，在灵川海洋乡，桃农们正忙着为桃树修枝、疏花、防虫。
在龙胜各族自治县江底乡万亩茶园，茶农们抢抓“黄金三小时”采摘今春第一波嫩芽。2万多亩茶园，在明媚的春光中竞相抽芽，成了当地人的“绿色银行”。
半分烟火半分春
春分节气，民间习俗同样丰富多彩。今年的春分，恰逢农历“二月二”。“二月二”又叫“龙抬头”，在灌阳县新街镇石丰村，“二月二”往往会在村道和田间举行金龙巡游，并且举办开耕仪式。当传统耕牛与现代“铁牛”拖拉机同场犁地，古老的农耕文明与现代农业技术碰撞，传承与发展在这一刻体现得淋漓尽致。此外，人们还在这天“剃头”，祈愿一年顺顺利利、鸿运当头。
民间谚语说，“春分到，蛋儿俏”。春分这天，人们会把鸡蛋立起来，以此庆祝春天的来临。孩子们还会在鸡蛋上画上彩绘，这是春天专属的美好仪式感。
“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。”趁着春光明媚，许多大人领着孩子，沿着漓江徒步踏青，在软绵绵的绿草地上放风筝，在怡人的山水间舒展筋骨，摆去一冬的厚重。
不一会儿，天上就飞满了各种各样的风筝，大雁、蜻蜓、蝴蝶……好一派万物复苏，人和春好的光景。
半城烟雨半城雷
春分时节，北方的冷空气余威尚在，南方的暖湿气流已然蠢蠢欲动，两者在八桂上空频繁交锋，将桂林这座山水之城推入一年中最变幻莫测的季节。
对于桂林而言，春分是气温回升最快的节气。然而，这回升却并非一路坦途，而是如过山车般起伏跌宕。
气象资料显示，春分时节，桂林的气温总体呈上升趋势，但并不稳定，忽冷忽热，时晴时雨。北方冷空气还有势力，南方暖湿气流已按捺不住，两者在空中角力，便有了“一日过四季”的奇妙体验。清晨出门还需披一件薄外套，到了午后却热得只想穿短袖；昨日还是艳阳高照，今日便阴雨绵绵。这便是春分的性格——让人捉摸不透，却又无可奈何。
若问春分时节，广西哪里雷电最活跃？答案毫无悬念——桂林。气象部门统计显示，近三年广西春分节气期间，桂林一直稳稳坐着“最爱发电城市”榜首位置。因地形和天气系统影响，桂东北的桂林、柳州、贺州一带，春分时节雷电活跃度极高。
不仅春雷阵阵，从3月下旬至4月上旬，桂林一带的雨量也明显增多，可从43—60毫米增加到70—80毫米。局部地区日降雨量甚至可达暴雨级别。漓江水位开始上涨，两岸的青石板路被雨水洗得发亮，江面上烟雨蒙蒙，正是桂林山水最经典的模样。
一碗春鲜一碗情
春分日，昼夜平分，而餐桌上的春意，却愈发丰盛。
荠菜的清鲜、蚕豆的粉糯、萝卜的爽脆、香椿的馥郁，这许多的滋味，在桂林人的厨房里轮番登场，将整个春天都搬上了餐桌。
春分前后，田埂上、沟渠旁，荠菜正伸展着腰身。嫩嫩的叶片浅绿带黄，如水凝成一般，充满了生机与活力。
桂林，荠菜的吃法多样，最家常的是剁碎了和肉末拌在一起，包成饺子。荠菜的清野之气混着肉香，咬开薄薄的饺子皮，那股子鲜甜便在唇齿间漫开，仿佛把整个春天的田野都包进了碗里。
也有人家将荠菜焯水后凉拌，蒜末、香油、少许盐，简简单单，吃的就是那口原汁原味的清鲜。老辈人说，春分吃荠菜，能“洗涤肝肠”，把一冬的浊气都清出去。
菜园里，蚕豆与雪豆正长得饱满。豆荚鼓鼓囊囊的，剥开来，一颗颗豆子碧绿圆润，像刚从水里捞出的翡翠。
最家常的做法，是剥开蚕豆、雪豆，与猪肉一同焖煮。五花肉切块，煸出油脂，下入剥好的豆子，加水没过，小火慢焖。待肉酥豆烂，汤汁收浓，盛上一碗，豆子的粉糯裹着肉香，最是下饭。
若是贪那口清爽，便将蚕豆与雪里蕻同炒。咸菜的咸鲜衬着豆子的清甜，绿的绿、翠的翠，光是看着便觉春意盎然。桂林人讲究不时不食，这春分时节的豆子，吃的就是那股子从泥土里刚冒出来的鲜劲儿。
春分时节，萝卜也到了最水灵的时候。白白嫩嫩的头顶出了地面，拔出来洗净，咬一口，脆生生、水汪汪，还带着丝丝的清甜。
桂林人家善于物尽其用。一时吃不完的萝卜，切成条，用盐杀出水，泡进糖醋汁里，腌上几天，便成了酸酸爽爽的酸萝卜。吃饭时夹两块，解腻开胃；吃粉时配几片，提鲜增味。
萝卜缨子也不浪费，焯了水，切碎，与蒜末辣椒同炒，又是一道下饭的小菜。那一口酸辣脆嫩，是许多桂林人记忆里春分的味道。
菜市里，香椿也悄然登场。一小把一小把扎得整整齐齐，紫红色的嫩芽油亮亮的，看着便惹人喜爱。
香椿的吃法，最经典莫过于香椿煎蛋。开水一焯，紫红变碧绿，切碎后打入鸡蛋，搅匀，倒进热油里，煎至两面金黄。那股子独特的香气，有人爱之入骨，有人避之不及，但在这春分时节，它确是不可错过的“树上鲜”。
也有人家将香椿焯水后，切碎拌豆腐，淋上香油，清清淡淡，吃的就是那口春天的野趣。
一餐一饭中，春味正浓时。节气的流转、自然的规律、养生的智慧，都在盘中了。