桂林力源以全产业链和数字化体系让“菜篮子”更稳更鲜

　　□本报记者 唐健扬
　　走进桂林市区一家力源生鲜厨房门店，店内人来人往，蔬菜、水果、肉禽等生鲜商品摆放整齐，标签清晰醒目，顾客在货架前挑选日常食材。作为广西本土最大的直营社区生鲜超市之一，力源生鲜厨房以稳定的供应体系和可追溯的品质管理，成为不少市民日常“菜篮子”的重要选择。
　　在生鲜零售竞争日益激烈的背景下，桂林力源粮油食品集团有限公司并未一味追逐规模和低价，而是从“厨房”这一最贴近日常生活的场景切入，通过生鲜厨房业态，将企业多年积累的产业基础、供应能力和数字化体系，延伸到城市餐桌。
　　“我们更关注消费者每天要吃什么，而不是货架能摆多少东西。”近日，力源集团相关负责人在接受记者采访时表示。基于这一判断，力源在门店调整中主动“做减法”，压缩与厨房关联度不高的商品，把资源集中到生鲜食材和厨房相关品类上。
　　这一选择并非简单的零售转型，而是源于企业长期深耕农业产业链形成的底气。作为一家拥有70多年发展历史的企业，力源已在饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、粮油食品等领域构建起较为完整的产业体系，使其在生鲜领域具备从源头把控品质的能力。
　　在门店内，自有品牌产品占据了显眼位置。力源黑猪、咕咕鸡等产品前，顾客熟练选购。“品质比较稳定，来源也清楚，买着放心。”正在挑选食材的市民刘女士说。
　　数据显示，目前力源生鲜厨房门店中，自有商品销售占比已超过70%。高比例的背后，是企业对品质的长期投入。从养殖环节严格控制饲料和用药，到加工环节强化检测，再到零售端明确鲜度和售卖周期，“品质问题先下架、再追溯”已成为企业内部的共识。
　　支撑前端门店高效运转的，是位于后端的智能配送体系。记者在力源智能配送中心看到，地面上多台潜伏式搬运机器人正按照系统指令往返穿梭，将货品精准送至指定分拣区域，电子屏幕上各门店订单、库存和配送进度实时更新。
　　“系统会根据门店需求自动拆分任务，由机器人完成搬运和分拣。”力源智能配送中心主管李叶森介绍，公司投资700万元建成广西首家智能配送中心，目前配备15台潜伏式机器人，日均处理货品超过万件。相比传统人工模式，配送效率明显提升，差错率显著降低。
　　在生鲜行业，“快”和“稳”直接关系到品质。李叶森说，智能系统不仅提升了效率，更重要的是实现了流程标准化和全程可追溯，“每一件货什么时候进库、什么时候出库，都能查得到”。
　　这些对于后端的投入，正是力源近年来持续推进数字化转型的缩影。企业将资金重点投入智能仓储、冷链物流和信息系统建设中，通过提升体系能力，为前端门店和消费者提供稳定支撑。
　　近年来，桂林力源粮油食品集团有限公司在“中国民营企业500强”榜单上的排名持续攀升，展现出稳健向上的发展态势。2024年，集团实现销售收入460亿元，食品板块业务覆盖粤港澳大湾区和海南自贸区，产业布局不断拓展。
　　力源集团相关负责人表示，未来，公司将以技术创新为驱动、以诚信经营为基石，在深耕国内市场的同时，以越南为支点进军海外市场，逐步辐射东南亚，构筑东南亚产业体系。未来五年，企业力争年产值超800亿元，为桂林民营经济高质量发展注入新动能。