让咖啡馆成为可持续的生活方式空间

　　刘芳 　　□记者周文琼 文/摄
　　“营业最高峰时单日营业额超过两万元，即使是雨天，席位也常被订满。这给了我们很大的惊喜和感动，也让我们对未来更有信心。”位于城郊的“方格子”乡村咖啡馆负责人刘芳在2025年收获了满满的成就感。
　　“村咖”在桂林“愈演愈烈”，刘芳最深刻的体会是，如今的年轻消费者已不再仅仅追求“吃喝”本身，而是更加注重消费过程中获得的情绪价值。
　　热度之下，刘芳思考着如何维持新鲜感与吸引力。刘芳介绍，目前她们正在策划与出版社合作，在咖啡馆内开辟一个“微型书屋”，定期更新书籍，为顾客提供一个静谧的阅读角落。这不仅服务于寻求安静的年轻人，也照顾到了家庭客群的需求。
　　2026年，刘芳已勾勒出清晰的发展蓝图：聚焦于主题场景的深度布景、健康食材的源头追溯，以及户外花园的精致化打造。“让‘方格子’不仅是一个拍照背景，更能成为一个可持续、有内容、有温度的生活方式空间。”