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▲恭城油茶（图源市商务局）
□徐莹波 农晓霁
晨雾初散，恭城瑶乡的街巷间已飘来阵阵醇厚茶香。木槌捶打茶叶的清脆声响此起彼伏，生姜、茶叶在铁锅中交融翻滚，再撒上炒米、花生，一碗“香、辣、甘、醇”的恭城油茶端上餐桌，热气里尽是瑶乡的烟火温情。恭城油茶自入选首批桂林经典品牌以来，在市委、市政府正确领导下，在市世旅局全力赋能下，桂林市打造恭城油茶“桂林经典”品牌工作专班（以下简称“工作专班”）、品牌牵头单位市商务局全方位发力产业提质、品牌塑造、文化传承，加快推动恭城油茶产业高质量发展，让这碗承载瑶乡文化的美食，成为助推桂林文旅与餐饮产业融合发展的强劲动能。
当千年瑶韵遇见现代创意，恭城油茶正以惊艳姿态破圈生长。工作专班与市商务局打造多元化传播矩阵，让传统技艺在创新中传承发展。联合桂林航空打造“云端非遗体验”，将传统油茶技艺与现代茶饮工艺巧妙融合，推出水牛奶融合款油茶奶茶，实现“千年非遗+航空场景”的跨界碰撞，让油茶香飘万米高空。引导企业突破单一饮用场景限制，跨界创新研发出油茶米粉、速溶油茶膏、药膳油茶等10余种便捷化、功能化产品，适配通勤、旅行、养生等多元消费需求，成功推动产品从“餐桌饮品”向“日常消费品”转型。深耕场景化沉浸传播，成功举办“传八桂茶韵，扬瑶乡非遗”主题活动，通过非物质文化遗产技艺展演、瑶族风情表演、现场品鉴互动等形式，让消费者直观感受“木追捶打”的传统工艺魅力。
一碗油茶串起全产业链，桂林经典恭城油茶品牌的价值正在裂变中升华。我市以产业园区为载体，推动恭城油茶实现“原料种植—生产加工—品牌营销—文旅体验”一体化发展。恭城油茶产业园建设工作有序推进，整合研发中心、展示中心、电商直播中心等多功能板块，有效提升产业规模化、集约化水平。
从桂林山水到全国餐桌，恭城油茶的香气正席卷四方，品牌声量再放大。我市积极搭建多元化拓客渠道，推动恭城油茶走向全国。组织企业参与跨区域产销对接活动，在长沙、广州等城市设立品牌体验店与专柜，构建“核心城市+县域网点+旅游景区”的线下销售网络，2025年新增终端销售点200余个；发力线上数字赋能，依托电商直播中心开展“非遗好物”直播专场，联合抖音等平台打造话题挑战赛，同时搭建“恭城油茶”官方线上商城，实现“一键购非遗”的便捷消费体验。组建恭城油茶文化宣传大使队伍，常态化开展技艺展示与品牌推介活动，让恭城油茶的品牌声量持续放大。
桂林经典恭城油茶品牌升级有力推动了产业腾飞。如今，恭城瑶族自治县油茶原辅料种植面积达24万亩。全市经营恭城油茶的门店超1800家，年营业收入超过45亿元。品牌影响力跨域提升，恭城油茶成功入选“中国地理标志品牌典型案例”，“双非遗”名片持续擦亮。
这碗穿越千年的油茶，正以崭新姿态向世界讲述瑶乡故事。在市世旅局协助下，工作专班、市商务局将持续深挖恭城油茶文化内涵，推动产业与文旅业、餐饮业深度融合。未来，恭城油茶将以更优质的产品、更鲜明的品牌形象、更深厚的文化底蕴，香飘神州、誉满全国，成为桂林世界级旅游城市建设中独具特色的闪亮名片，让世界通过它读懂瑶乡风情、爱上桂林经典。
结束语：今日，“推动桂林经典品牌建设发展”系列报道正式收官。这场跨越山水与人文的深度呈现，以第一批10个桂林经典品牌为核心，将漓江的生态之美、灵渠的千年智慧、龙脊梯田的农耕文明与桂林米粉的烟火气息巧妙交织，既展现了自然遗产的独特魅力，也挖掘了非物质文化遗产传承与文旅融合的时代活力。此次专栏报道，是市世旅局推动桂林经典品牌文化传播的重要实践，不仅为桂林世界级旅游城市建设注入深厚文化动能，更让“山水甲天下”的城市名片愈发鲜活厚重，成为向世界展示中华文化符号的生动窗口。未来，市世旅局将与各品牌相关单位深化协同联动，聚焦品牌内涵提升、体验升级与国际传播，推动桂林经典品牌向更高品质、更具影响力的方向迈进，为桂林打造世界级旅游城市提供更坚实的品牌支撑与更澎湃的发展动力。