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□本报记者文新军 通讯员申伟正
进入12月，桂北大地寒意渐浓。然而，在桂林广袤田野里却是一番热火朝天的景象：翠绿的菜薹迎风摇曳，敦实的荔浦芋破土而出，清甜的马蹄堆成小山，连片的芥菜宛如绿色海洋。农民穿梭在田垄大棚间，采摘、分拣、装运，忙得不亦乐乎；物流车辆往来穿梭，把新鲜蔬菜源源不断运往粤港澳大湾区及全国各大中城市。
2025年，桂林市以“两园六带”产业布局为战略支撑，通过科技赋能、土地盘活、特色培育、三产融合等多种举措协同发力，推动秋冬蔬菜生产实现跨越式发展。截至目前，全市秋冬蔬菜播种面积已达95万亩，产量近200万吨，呈现出产销两旺的“小阳春”景象，为乡村振兴注入了澎湃动能。
科技赋能：智慧农业结出“致富果”
在雁山区万亩设施农业基地，一排排现代化的双拱双膜大棚和智能温室在阳光下熠熠生辉。基地负责人蒋艳指着眼前的设施介绍说：“以前种菜靠天吃饭，现在有了智能大棚，温度、湿度、水肥都能精准控制，产量比传统种植翻了3倍还多。”
该基地一期核心区占地300亩，已建成标准薄膜大棚80亩、双拱双膜大棚160亩及智能温室6670平方米，种植特色黄瓜、辣椒、樱桃番茄、贝贝南瓜等近30种果蔬，单季产量超过800吨。
科技已成为桂林农业提质增效的核心驱动力。桂林市连续印发现代设施农业建设攻坚战方案，将设施蔬菜种植作为产业转型升级的重要抓手。截至2025年，全市已建成智能温控大棚、钢架大棚、避雨棚等各类设施蔬菜面积达12.5万亩，冬季设施蔬菜产量突破30万吨，新建规模化设施蔬菜基地12个。在灵川县金溶农业开发有限公司的食用菌基地，900万棒秀珍菇通过标准化培育，年总产量达3000多吨，产值超3600万元，产品远销广州、上海等地。
走进荔浦市茶城乡2500亩荔浦芋示范基地，田间不见忙碌的农人，取而代之的是矗立的传感器、巡航的无人机和智能灌溉设备。“通过手机APP就能制定施肥地图，操控无人机喷洒，一人能管300多亩地。”基地技术员陈贵才笑着说。智能化管理让亩均种植成本降低1000元，产量却提升了15%。此外，水肥一体化、病虫绿色防控、设施集约化育苗等技术的广泛应用，让桂林蔬菜的单产、品质和效益持续提升。智慧菜园、AI菜园正成为桂林秋冬农业最亮丽的风景线。
土地盘活：冬闲资源变成“增收田”
“以前冬天田地都荒着，现在种上芥菜，一亩能收3000多公斤，纯收入3000多元。”近日，永福县苏桥镇良村种植户何八妹一边分拣芥菜，一边盘算着今年的收成。在永福县同兴种植专业合作社的带动下，该村利用水稻冬闲田种植芥菜1200亩，总产量预计超4000吨，带动周边300名农民务工增收。
我市积极做好“田”和“园”的文章，让冬闲资源焕发新生机。在临桂、灵川、兴安等稻作区，“稻—稻—菜”“稻—菜—菜”等轮作模式广泛推广，打造出一片片“吨粮万元田”。永福县同兴种植专业合作社流转土地5000亩，种植水稻、蔬菜等农作物12000亩，2025年预计总产值超1550万元，实现利润520万元，带动40名脱贫户稳定增收。
与此同时，“冬闲园”也成功变身“增收园”。如今，在临桂五通镇、中庸镇的罗汉果园里，莴苣、大白菜、包心甘蓝等蔬菜套种其间，1000多亩果园年产蔬菜1500吨以上，每亩可增收3000至4000元。兴安县溶江镇千家村的果园里，245亩菜花套种在果树下，既不影响果树生长，又能充分利用土地肥力；资源县中峰镇的罗汉果园中，萝卜、白菜套种面积达300多亩，实现了“一亩地两份收成”。
据统计，2025年四季度，桂林各地利用冬闲田、冬闲园种植蔬菜面积达82万亩，其中露地冬菜70.2万亩、间套种蔬菜11.8万亩，土地资源利用率和产出效益大幅提升。
特色培育：山水禀赋孕育“珍品菜”
“我们的‘高山火烧萝卜’长在海拔800米以上的黑土地里，昼夜温差大，用山泉水灌溉，清甜脆嫩，根本不愁卖。”资源县车田苗族乡种植户刘洪均捧着刚出土的萝卜，脸上洋溢着自豪的笑容。依托高海拔、昼夜温差大的地理优势，资源县形成了以西红柿、辣椒为主导，萝卜、菜心为特色的高山蔬菜产业格局，全县高山蔬菜种植面积达18.2万亩，产量超30万吨。
我市立足独特的山水资源禀赋，因地制宜发展特色蔬菜产业。在龙胜、资源、全州等高海拔山区，大力发展高山蔬菜，成为当地农业增收的重要支撑；在平乐、荔浦、恭城等水资源丰富的县域，茨菰、莲藕、马蹄、茭白等蓬勃发展，种植面积达33.6万亩，产量超70万吨。平乐县以二塘镇、张家镇为核心的水生蔬菜基地，种植莲藕0.9万亩、茨菰0.6万亩，年产鲜品6万吨，年产值突破2.5亿元，产品畅销粤港澳大湾区。
作为国家地理标志产品，荔浦芋更是桂林特色蔬菜的“金字招牌”。2025年，荔浦市荔浦芋种植面积达5.2万亩，总产量10万余吨，种植及加工销售产值超20亿元。“今年风调雨顺，政策又好，我种的20亩荔浦芋，地头价每公斤接近6元，纯收入能有20多万元。”荔浦市马岭镇种植户莫家凯高兴地说。通过全基因组测序明确品种身份，建设15万立方米冷藏保鲜设施，开发芋泥、芋丸、预制菜等系列产品，荔浦芋全产业链产值持续攀升，品牌价值已达26.26亿元。这颗“芋中珍品”正带着桂林农民的致富梦，走向更广阔的市场。
三产融合：全链发展拓宽“致富路”
“我们每年收购马蹄、芋头12000多吨，加工成芋头粉、速冻产品8000多吨，年产值9000多万元。”桂林爱明生态农业开发有限公司负责人李树青介绍，通过粗加工和精深加工，蔬菜附加值大幅提升，有效破解了鲜菜储存难、价格波动大的难题。
近年来，我市培育壮大了桂林日盛食品、广西立腾食品等一批蔬菜加工企业，形成了芋圆、马蹄糕、腌制菜等系列加工产品，延长了产业链条。从田间到餐桌，从原料到成品，蔬菜的价值在产业链的延伸中不断提升。
品牌建设与市场拓展让桂林蔬菜“走得更远、卖得更好”。我市不断加大荔浦芋、平乐茨菰、龙脊辣椒等9个地标农产品的宣传推介力度，5个蔬菜基地获供深农产品示范基地认定，3个获广西出口（供港）示范基地认定。福达、汇东、五里店等批发物流园区和农产品冷链物流园区的建成，打通了“田间到餐桌”的供应链。全州县凤凰镇的四季葱种植基地通过“合作社+农户”模式，与广东、湖南等地客商建立长期合作，批发价稳定在每公斤6元，一茬亩产能达5000斤以上，一年可种四到五茬。
“以前种蔬菜，担心卖不出去，现在有了订单，还能在家门口务工挣钱。”恭城瑶族自治县栗木镇良溪村村民唐余辉感慨地说。该村种植香芋1万多亩、马蹄0.5万亩，形成了“企业+基地+合作社+农户”的发展模式，不仅让村民通过种植增收，还能在采收、加工、运输等环节实现就业。据统计，桂林秋冬蔬菜产业已带动近万名农民就近务工，为脱贫户、监测户提供了稳定的增收渠道，真正实现了“四季有活干、全年有增收”。产业链的融合让农民分享到更多增值收益。
从科技赋能的智慧菜园到盘活资源的冬闲田园，从山水孕育的特色珍品到三产融合的全链发展，桂林秋冬蔬菜产业的蓬勃发展，不仅巩固了“西菜东运”菜篮子地位，更绘就了一幅产业兴旺、农民增收的乡村振兴画卷。桂林秋冬蔬菜正以“小阳春”的旺盛活力，为农业高质量发展注入源源不断的动力，在桂北大地奏响了一曲激昂的乡村振兴进行曲。