从辍学少年到历经浮沉的创业者，“不善言辞”的酿醋人段景怀因为一勺醋踏上归家路，在清徐老醋坊找到人生归属。今晚，一起聆听段景怀讲述的创业故事，这份经历比他守护的老陈醋层次还要丰富。
早年辍学离家的段景怀，从天津包子铺杂工干起，攒下3000元，开启创业之路。开过包子铺，创办醋企后，却在品牌即将腾飞时遭遇合伙人背叛，“净身出户”的段景怀因一勺醋踏上归家的路。回到清徐西堡泉，段景怀重新与老祖宗传下的酿醋技艺结下情缘。
2020年，段景怀涉足直播，曾经一晚上卖出过上万单。“蒸、酵、熏、淋、陈”五大工艺细分为八十二道工序，这是山西老陈醋入选国家级非物质文化遗产的底气，也是段景怀在直播间反复讲述的故事。
节目现场，段景怀将西堡泉老陈醋与普通超市醋并排展示：正宗老陈醋浓稠挂杯如淡糖浆，普通醋稀薄如水。他解释道，秘密在于“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿工序。
如今，段景怀坚守古法，还贴合当代人的健康需求，带领团队研发出低盐醋，钠含量仅为普通醋的三分之一。三位观察员品尝后称赞“酸香纯粹、没有工业味”。
8月24日21:20播出