各位影友，咱们学了这么多期，拍过风景、拍过建筑、拍过花花草草，但有一种特别有生活味道的场景，咱们之前还没专门讲过——菜市场、早市、集市。那里有新鲜的蔬菜水果、热闹的人来人往、熟悉的讨价还价声，是咱们中老年人最常去，也最有感情的地方。今天咱们就学习如何用手机把菜市场拍出热气腾腾的生活味儿。
一、菜市场拍什么
1.拍五颜六色的蔬果。红彤彤的西红柿、绿油油的青菜、黄澄澄的南瓜、紫亮亮的茄子，这些蔬果颜色本身就好看，排列整齐时更是天然的色彩画，拍的时候蹲下来，让手机和蔬果差不多高，颜色更饱满，对焦在最前面的一堆蔬果上，后面的自然虚化。
2.拍摊主的手。正在称菜的手、正在剥豆子的手、正在整理菜摊的手，这些手上有岁月的痕迹，有生活的故事。用变焦拉近拍，或者走近了拍特写，不用拍脸，只拍手和手中的菜，故事感就很强。
3.拍买菜的顾客。老人弯腰挑菜的样子、妈妈牵着孩子买菜的样子，蹲下来挑选、凑近闻一闻、和摊主笑着聊天，这些都是生动的瞬间，连拍抓下来，不要正对着人拍，拍侧面或背面更自然。
4.拍摊位的招牌和价签。手写的价签纸板、歪歪扭扭的粉笔字，挂在摊位上的小招牌“本地产”“自家种的”，这些细节很有年代感和人情味。
5.拍环境。菜市场里拥挤的通道、悬挂的灯泡、地上的水渍，这些“乱糟糟”的元素，组合在一起就是烟火气。
二、菜市场怎么拍
菜市场光线复杂、人多杂乱，需要一点儿技巧。
1.光线：早市的光线最好，阳光从门口和窗户照进来，斜斜的光线照在蔬果上，特别好看。如果菜市场里面光线暗，不要用闪光灯，用手机夜景模式，或者调高ISO，靠近门口或窗户的摊位光线最足，优先选这些地方拍。
2.构图：利用前景拍一堆菜的时候，把最近的一颗菜稍微虚化，焦点放在后面那一排，有层次感。利用引导线，菜摊的边沿、通道的走向，都是天然的引导线。找对比，绿叶配红椒、大冬瓜配小番茄，对比越强烈越上镜。
3.抓拍：菜市场的人和物都在动，用连拍，看到有趣的瞬间，不要犹豫，先按快门再说，准备好手机，相机快捷方式设在顺手的位置。
三、早市和集市的特别之处
相比菜市场，早市和集市更开阔、更有逛街的气氛。
拍人群：人挤人的热闹场面，用全景模式或者站在高处往下拍；拍小吃摊：蒸笼冒热气、油锅滋滋响，有声音有味道的画面；拍各种小商品：鞋帽、农具、花鸟、种子，应有尽有；拍讨价还价：双方的表情和手势，是特别生动的瞬间。
四、本周实践任务：“逛一次菜市场”
任务一（蔬果色彩）：在菜市场找一个蔬菜摊，拍一张色彩鲜艳的蔬果照片。
任务二（人物抓拍）：抓拍一张摊主或顾客的正在做某件事的瞬间（称菜、挑菜、聊天）。
任务三（组图尝试）：用5至8张照片，完成一组菜市场的早晨组图。
记住：菜市场是离咱们生活最近的地方，也是最容易拍出人情味的地方。不需要多好的光线、多贵的手机，只需要一双发现的眼睛。那些新鲜的蔬果、忙碌的身影、熟悉的面孔，就是最好的拍摄题材。
互动问答
问：我去菜市场拍照，举起手机对着一个菜摊拍了三张，摊主看到了，大声说“拍什么拍”，旁边的人也都看过来，我当时特别尴尬，不知道该怎么办。以后再也不敢在菜市场拍照了。您说我当时应该怎么做？
答：首先，摊主的反应是正常的。菜市场是人家做生意的地方，不是景区。突然有人举着手机对着拍，摊主不知道您要干什么，自然会警惕。这不是人家不友好，是人之常情。
下次遇到这种情况，您这样做：
第一步：立刻放下手机，笑着道歉说：“哎呀，不好意思，我看着您的菜特别新鲜、颜色特别好，忍不住想拍一张留个纪念，没提前跟您打招呼，是我冒昧了。”
第二步：说明来意，夸一夸人家的菜，“您这西红柿真水灵，我们在家都买不到这么好的。我是退休了自己学着玩手机摄影，拍着玩的。”
第三步：看对方的反应，如果对方笑了、语气缓和了，可以再说：“您看，我拍了您家的菜，拍得不错的话回头洗出来给您一张。”
如果对方还是不乐意，直接说：“对不起，我删了。”当面把照片删掉，人家看到您删了，气也就消了。
给您的几个建议：
1.拍之前先问：“我拍张您的菜行吗？”九成摊主会同意。同意的您放心拍，不同意的就不拍。
2.先买后拍：称二斤菜、买几个水果，然后问：“您家的菜真好看，我拍一张行吗？”成了顾客之后，摊主的态度会好很多。
3.从不拍脸开始：拍菜、拍价签、拍招牌，这些摊主通常不介意。和摊主聊熟了再慢慢尝试拍人物。
4.不要长时间拍同一家：拍两张就走，不要一直站在人家摊前拍个没完。
记者 张旭