很多人只知道补钙护骨骼，却不知道这种矿物质和乳腺健康也息息相关。近日，美国《营养与癌症》杂志刊登的一项大型荟萃分析显示，女性补足钙有助降低乳腺癌风险。
伊朗沙希德·贝赫什提医科大学的研究小组，依托国际三大医学权威数据库，筛选出14项前瞻性队列研究，涉及欧洲、美洲和亚洲等多个地区的200多万名女性参试者，随访最长达25年。研究人员对这些研究的数据展开了系统回顾和荟萃分析，结果发现，充足的钙摄入能让女性乳腺癌发病风险降低7%。在补钙来源上，研究也给出关键提醒，食补远优于吃钙片，单纯服用钙补充剂无法降低乳腺癌风险；日常饮食摄入钙，或饮食搭配少量补剂，均有助乳腺健康。
研究人员分析，钙守护乳腺健康有三大科学机理：第一，钙能调节乳腺细胞的增殖、分化与凋亡，抑制异常细胞过度增生，从源头减少癌变可能；第二，钙能影响雌激素信号传导，尤其适合雌激素水平较高的绝经前女性，减弱雌激素对乳腺组织的刺激；第三，天然高钙食物富含维生素D、镁等营养素，与钙形成协同效应，进一步强化乳腺防护。
除了牛奶、酸奶等乳制品，豆腐、豆干、豆腐丝等豆制品，以及芥菜、绿苋菜、乌塌菜等绿叶菜也富含钙，建议女性多吃。陈林烽