最近，一则关于奶茶的新闻让人震惊：奶茶开封2小时后，菌落总数超标，还检出大肠菌群。相信不少人都有这样的习惯，点一杯奶茶，喝一口后放在一旁，能慢慢喝上一天；还有人为凑单多买几杯，喝一杯、囤一杯，第二天醒来继续喝，一不小心就喝进了急诊。
放久了的奶茶到底有多“脏”？
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，分别为奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现，四款奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，菌落总数均出现显著增长。
其中，用料简单、口味清淡的霸气葡萄玉油柑，菌落总数相对少一些。
而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，菌落总数也会成倍增长。
好好的奶茶，细菌从哪儿来？
1.奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。
2.对嘴喝，细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。
如何饮用，记住这3个技巧
技巧1：
2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。
技巧2：
2小时至4小时内没喝完，加热1分钟至3分钟（中心温度70℃以上），冷却到适口温度再喝。
技巧3：
超过4小时（敞开放置超过2小时），直接扔掉。 （据央广网）