《柳叶刀》子刊《电子生物医学》近日刊登研究发现，每天摄入约50微克维生素B7（生物素），与降低痴呆风险有关。
该研究由清华大学等机构联合开展，纳入近21万名初始无痴呆、能量摄入合理的受试者，根据维生素B7摄入量分为低、中、高摄入组，并对2.7万余名受试者进行大脑影像评估。结果显示，与低摄入组相比，中、高摄入组的全因痴呆风险分别降低17%、22%。此外，维生素B7摄入量与全因痴呆风险呈J型关联，风险最低点对应的摄入量为50微克/天。进一步分析显示，中、高摄入组的阿尔茨海默病风险分别降低26%、21%，迟发性痴呆风险分别降低19%、22.4%。脑结构分析显示，维生素B7摄入量每增加10微克，全脑体积、灰质体积及白质体积均出现小幅度但统计学显著的下降，但这种体积缩减并没有伴随白质高信号增多或整体皮层厚度降低。
研究人员认为，维持充足的维生素B7摄入，可能通过抑制淀粉样蛋白生成、调节载脂蛋白E（APOE）介导清除而发挥神经保护作用。日常饮食中，鸡蛋、坚果、豆类等都含有维生素B7，可适当摄入；如需额外补充，应遵医嘱合理选用相关补剂。 张章