“洗洁精里有甲醛,会致癌。”很多老人说,洗碗的时候千万不要用洗洁精,要不然后果可严重了,轻则不孕不育,重则癌症缠身。其实,这种说法过分夸大。
在法规不健全的年代,用甲醛来给洗洁精防腐杀菌,确实成为不少低端洗洁精的基本操作。但如今,相关的法规逐渐出台并完善。国家标准GB 14930.1就是针对洗涤剂出台的规范,具有强制执行的效力。根据洗涤剂的国家标准规定,洗洁精这类B类洗涤剂甲醛含量要求不超过0.1%。因此,只要是正牌的洗洁精,在产品中出现甲醛超标的可能性是非常低的,没有必要过于担心。
洗洁精
为何会含有甲醛
这主要和洗洁精的配方有一定关系。
与很多人的直觉不同,洗洁精通常不能起到杀菌的作用,早些年的洗洁精尤其如此。因为人们使用洗洁精,就是为了去除餐具上的油脂,要实现这一点,只需要含有表面活性剂即可。
表面活性剂是一类既能和油结合,又能和水结合的物质,有了它们,油和水就实现了“水乳交融”。表面活性剂的种类非常多,有最基本款的十二烷基苯磺酸钠,也有进阶款的脂肪酸甲酯磺酸钠,面对数千种选择,找到毒性很低,成本也低的品种并不难。
除了表面活性剂以外,通常只需要再加点香精调调气味,一款洗洁精就做出来了。
但是,这样做出来的洗洁精,最大的风险就在于容易滋生细菌。直到现在,市场监督部门对于洗洁精这个品类进行抽检时,菌落总数超标仍然是最普遍的问题。
甲醛也就是在这样的背景下被使用的,甲醛的水溶液叫福尔马林,是一种特别好用的防腐剂。
洗洁精甲醛含量
有明确国标限制
甲醛具有毒性,超标问题也很快受到重视,相关法规持续完善。
国家标准GB 14930.1是针对洗涤剂出台的规范,具有强制执行的效力。这个标准1994年版本的名称是《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》,其中并没有涉及甲醛(以及和甲醛关联的甲醇)。到了2015年,20多年未变的标准进行了大幅度调整,标题改为《食品安全国家标准洗涤剂》,其中专门增加了甲醇与甲醛的标准。
按照标准中的分类,洗涤剂分为A类和B类,A类可以用来直接清洗食品,B类则是用来清洗餐具,日常生活所说的洗洁精其实就属于B类洗涤剂。在A类洗涤剂中,甲醇和甲醛的含量都不得超过0.05%,B类则是要求不超过0.1%。
在GB 14930.1-2022这一版更新的标准中,甲醇和甲醛的限量值沿袭了上一版的数字。
无甲醛洗洁精
如何实现防腐抑菌
实际上,新型抗菌剂的种类也已经非常多了。按照GB 14930.1-2022的要求,洗涤剂中的防腐剂,要符合GB 22115-2008《牙膏用原料规范》的范围。换句话说,只要牙膏里能用的防腐剂,在洗洁精当中就可以使用,其中包括了我们耳熟能详的三氯卡班、山梨酸钾、苯甲酸钠等。这里的防腐剂,主要就是起到杀菌抑菌的效果。
值得注意的是,经过多年的发展,有些新型的表面活性剂也已经具备了防腐的效果,尤其是季铵盐类的表面活性剂,例如苯扎氯铵、苯扎溴铵等,它们也都收录在牙膏允许使用的防腐剂中。所以,对于当今的洗洁精产品来说,想要实现不用甲醛就能防腐抑菌,在技术上是很容易实现的。
(据人民网科普)