日前，CCTV-10《健康直播间》播出《寻常中药有新解》，中医专家解锁中药的养生功效，教您吃对用对。
大枣入药有讲究
大枣，味甘性平，具有补益作用，能健脾益气、养血安神，使脸色红润有光泽。大枣作为药食两用的食材，一直是补益佳品。有些人脾胃虚弱，吃不下饭，肚子胀或拉肚子时，可以适当吃点大枣。对于气血亏虚的人群，面色不好，感到疲乏无力或睡不好时，也适合吃大枣。
经典古方甘麦大枣汤主要有三味药：甘草、浮小麦和大枣，大枣在其中的用量很大。适用于神经官能症，比如受刺激后出现心神恍惚、易动情、易哭、失眠多梦等症状。
大枣如何炮制才能入药？刚摘下的枣叫生枣，水分多。如果放一放，晒晒太阳，枣里的水分就会蒸发，糖和其他营养物质就会浓缩。这样不仅便于保存，而且营养价值更高。从中药炮制学来说，这个过程叫“去阴存阳”。炮制的第一步就是变干，水分没了，糖分高了，甘温补益的作用就更强了。
桂圆百变吃法益身心
桂圆味甘性温，能补心脾、益气血。尤其适用于心脾两虚、气血亏虚的人群，出现心慌、失眠、食欲不振、身体瘦弱等因虚损引起的一系列症状。
调养气血小验方：将桂圆肉和适量白糖放锅里蒸，蒸熟放凉后存入冰箱。每天吃10克至15克，既可以当果脯吃，也可以泡水喝或煮粥时加入。
养血美容饮：红枣、枸杞子、桂圆肉一起煮水喝。红枣和桂圆肉都能健脾益气、养血，枸杞子有补益肝肾的作用。这个方子对产妇特别好，平时女性保健食用也不错。
哪些人不适合吃桂圆？阴虚型的人不能吃桂圆，因为桂圆性温热，阴虚火旺或有实火的人吃了如同火上浇油。桂圆的助眠作用只适合心脾两虚、气血亏虚的人。其他人吃了可能会上火、口干咽燥，甚至失眠加重。新鲜桂圆吃几颗没问题，但调补身体时需对症且掌握好用量。
紫苏浑身是宝功效多
紫苏味辛、性温，能解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒。紫苏汤有芳香开胃、行气宽中的功效。夏天喝紫苏汤可以缓解暑热带来的不适，冬天则更适合用紫苏腌菜。
紫苏浑身都是宝，苏叶、苏梗、苏子都可入药，且各有所长，对应人体上、中、下三焦。
苏叶：质地轻，走体表，擅长解表散寒。风寒感冒初期，怕冷、不出汗时，用苏叶泡水喝，出点小汗，寒气即解。
苏梗：质地居中，入脾胃，能宽胸理气、行气安胎。胃胀、恶心、孕期呕吐，煮苏梗水喝，可调畅胃气，让不适缓解。
苏子：质地重，善下行，能降气化痰、润肠通便。咳嗽气喘、痰多，或大便干结，苏子可降肺气、润肠道。经典方如苏子降气汤、三子养亲汤，均以此为主药。
家中常备姜小麻烦不用慌
生姜入菜可去腥除膻、提味增香，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。张仲景在经典名方大青龙汤、当归生姜羊肉汤、桂枝附子汤中都有用到生姜。例如大青龙汤用于治疗外感风寒、内有郁热，生姜在其中可起到一药二用的作用。
生姜：解表散寒、温中止呕、化痰止咳。
干姜：生姜晒干或阴干后形成的干品，偏温热，有温中散寒、回阳救逆、温肺化饮的功效，适用于脾胃虚寒者。
炮姜：干姜的炮制加工品，有温经止血、温中止痛的功效，常用于脾胃虚寒较严重的患者。
姜炭：具有温经止血、温脾止泻的作用，适用于宫寒的女性。
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