厨房切菜不慎划伤，手边没有创可贴，可取大葱应急处理。这虽是生活小妙招，却引出了葱的“隐藏技能”。
俗话说“一根葱能抵三味药”。这一家常调味品，其实浑身是宝，今天就来解锁“吃葱”的别样好处。
厨房里的“养生能手”
葱富含维生素C、膳食纤维、钾元素等，营养价值很高。其维生素C搭配肉类，还能促进铁吸收。
现代研究证实，葱具有抗菌、抗氧化、保护血管等作用。
此外，葱的独特香气能刺激消化液分泌，从而增进食欲。
葱的每个部位都有妙用
葱叶 发汗、解毒、散肿。其维生素C、胡萝卜素、叶绿素含量均高于葱白，还含多酚类物质，抗氧化效果好。
葱白 散寒解表，是应对风寒感冒的良方。捣烂敷肚脐，缓解小儿风寒腹痛。煮水泡脚，驱寒保暖，改善手脚冰凉。捣汁滴鼻，缓解鼻塞。
葱膜 天然创可贴。撕下内皮敷伤口，其黏液可以止血，还能杀菌、消炎。
葱须 具有辛温散寒作用，防治风寒、头痛。
这四类人建议多吃葱
风寒感冒者 吃些生葱或葱烹荤菜，有助发汗，预防感冒。
感染性腹泻者 葱的杀菌功效，对感染性腹泻有缓解作用。
食欲欠佳者 炒菜多加葱，能有效增进食欲。
血压高者 常吃葱有助于缓解血管紧张，对高血压患者有益。
花样吃葱 美味防病
葱豉粥（疏风散寒） 大米煮粥至半熟，加葱白、淡豆豉同煮，出锅撒白胡椒粉。
葱爆羊肉（御寒防感冒） 羊肉片大火快炒至变色，倒入葱段，加酱油、盐，关火利用余温翻炒。
凉拌葱须（开胃促消化） 葱须用食盐腌制后，搭配豆腐丝，加入调料拌匀即可。
（据三农头条）