缺水会让人“变傻”
水是身体非常重要的组成成分，对于维持身体正常生理功能是必不可少的。日常饮水不足会增加痛风、泌尿系统感染、肾结石、便秘、肥胖等疾病风险。
除了以上这些危害之外，一项研究还发现：缺水会让人“变傻”，饮水不足会显著增加认知障碍风险。
来自上海市第六人民医院的研究团队，进行了一项关于中老年人饮料消费与认知障碍之间关系的研究。
这项研究共纳入了892名50岁以上的成年人，并依据认知障碍的程度将人群分为四组，分别是：正常对照组（NC）185人、主观认知能力下降组（SCD）227人、轻度认知障碍组（MCI）296人和阿尔茨海默病组（AD）184人。
结果发现：喝水、喝茶、喝咖啡、喝牛奶都是认知障碍的保护因素，而每日饮水量<1500毫升（尤其是<500毫升）是认知障碍的危险因素。
并且研究还发现，对于客观认知未受损的男性和患有轻度认知障碍的女性，绿茶消费是认知障碍的保护因素。与每天几乎不饮用绿茶的男性相比，每天饮用<1杯、1—2杯或≥3杯茶的情况下，发生客观认知受损的风险分别降低66.9%、58.1%和63.3%。
对于患有主观认知衰退的中老年女性，咖啡消费是认知障碍的保护因素，与不经常饮用咖啡的人相比，经常喝咖啡的女性出现主观认知能力下降的风险降低了50%。
对于患有轻度认知障碍的中老年女性，纯牛奶消费是认知障碍的保护因素，与不经常喝纯牛奶的相比，经常喝纯牛奶的轻度认知障碍女性罹患阿尔茨海默病的风险明显下降了60.8%。
当然也别为了降低认知障碍风险而疯狂喝水，因为人的水合状态和饮水量遵循认知的U形曲线，脱水或水合过度都会损害认知能力。
好喝又健康的饮品推荐
根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议：成年男性和女性每天分别至少要喝到1700毫升和1500毫升。
有的小伙伴实在喝不下没有味道的白开水，该怎么保证饮水量呢？没关系，这里给大家推荐几款好喝、适合夏天还能代替白开水的饮品。
1.绿茶 淡茶可以代替白开水，建议泡茶水温不超过80℃。夏季也比较推荐喝冷泡茶，可以用凉白开直接浸泡茶叶，由于水温低，有效成分溶出较慢，一般需要浸泡1—12小时，浸泡时间越久茶汤滋味越好，茶多酚含量越高。
2.柠檬水 柠檬口感酸甜，切片后用来泡水也能增加白水的滋味，最好自己买新鲜柠檬切片，别买包装好的柠檬片。因为买来的柠檬片很多都有冰糖、蜂蜜，会在补充水分的同时也补充糖分，不利于控制体重和保护牙齿。
3.百香果水 用百香果泡水非常方便，只需要切掉一块，开个口，就能挖出里面的果肉，放在水里不仅好喝还很好看。而且百香果的维生素C含量也不低，数据表明，常见紫皮百香果的维生素C含量为近30毫克/100克，虽然比不上橙子，但是苹果的10倍。百香果还很补钾，对控制血压很友好，含量为278毫克/100克，比香蕉略高。
4.枸杞水 枸杞水味道清甜，能让人多喝水。不过别指望补铁补血，毕竟枸杞中的铁是非血红素铁，吸收利用率很低，用几颗枸杞泡水也补不了多少铁。
5.花茶 常见花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、金银花茶，不仅能提供淡淡的花香，还含有糖类和维生素等营养物质以及多酚、皂苷和萜类等生物活性成分，常喝也对健康有益。
6.绿豆汤 用绿豆熬制绿豆汤，放在冰箱冷藏，口渴的时候直接喝或者兑上牛奶一起喝，味道真是好极了。不仅能“带走”暑气，还能补充水分和营养，绿豆中的钾和B族维生素都不错，正好可以弥补高温出汗导致的这部分营养流失。
煮绿豆汤的时候加几滴柠檬汁，就能让绿豆汤保持绿色不变红。
7.清淡的菜汤 如果平时没时间喝水，那就每一餐给自己做一道清淡少油少盐的汤吧，补充水分的同时还能摄入其他营养，比如冬瓜汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等。
8.配料干净的饮料 如果实在是犯懒，就是不想自己弄，那就退而求其次，选配料表里糖、脂肪、热量含量很低的预包装饮品。
薛庆鑫（据科普中国微信公众号）