初夏,食疗原则:养心清热、健脾祛湿、酸甘化阴,少苦寒、忌生冷油腻,介绍3款家常、可长期食用的粥品。
百合莲子粥(经典养心)
材料:百合30g、莲子30g(去心)、粳米100g、冰糖适量
做法:百合、莲子提前浸泡,与粳米同煮至软烂,加冰糖。
红豆樱桃粥(补心养血)
材料:红豆50g、糯米30g、樱桃15颗、冰糖适量
做法:红豆浸泡4小时,与糯米同煮至软烂,加樱桃、冰糖。
四神粥(健脾祛湿)
材料:茯苓、山药、莲子、芡实各15g,粳米100g
做法:茯苓、山药、莲子、芡实、粳米洗净,同煮成粥。 政利