花生，被称为“长生果”。很多人因它含油量高而避之不及，尤其减脂人群。但事实上，花生营养密度很高，只要控制好食用量，不仅不会增脂，还能为身体补充多种营养。
1.坚果中的“蛋白能手”
花生的蛋白质含量在坚果中名列前茅，每100克花生含25克优质蛋白质。更重要的是，花生蛋白含有人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成接近人体需求，易被消化吸收，能为人体补充能量，维持肌肉量。
2.脂肪多但并非“刺客”
很多人误以为花生脂肪含量高就会发胖，实则不然。每100克生花生仁含44.3克脂肪，其中90%以上为不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。这些“好脂肪”能帮助降低血液中的“坏胆固醇”，保护心血管健康，对减脂也有一定辅助作用。
3.延缓衰老的“秘密武器”
花生含有白藜芦醇、间香豆酸、类黄酮等多种生物活性成分。这些成分具有较强的抗氧化能力，能减少氧化应激对细胞的损伤，延缓人体衰老。
4.关键是控制食用量
虽然花生营养丰富，但不可过量食用。建议日常食用量控制在15克左右，既能摄入营养，又能避免热量过剩，减脂人群更要严格把控分量。
（据中国食品网）