喝冰水、吸冷风、吃酸果时牙齿突发刺痛，这种“酸爽”体验，医学上称为牙本质敏感，是牙齿发出的健康警报。
牙齿最外层是坚硬的牙釉质，保护着内部的牙本质。牙本质内有无数细微小管直通牙髓神经。当牙釉质因各种原因磨损导致牙本质暴露，外界的冷、热、酸、甜刺激便会经这些“管道”直达神经，引发短暂、尖锐的酸痛。
牙本质敏感是成年人常见的口腔问题之一，且牙本质一旦受损，很难自行恢复。常见损伤原因有几类：不当刷牙，长期横向大力刷牙，尤其用硬毛牙刷，易磨损牙颈部釉质，形成“楔状缺损”；过度磨耗，常啃咬硬物、夜间磨牙会加速牙釉质损耗；牙龈萎缩，牙周问题导致牙龈退缩，暴露缺乏釉质保护的牙根面；酸蚀，频繁饮用碳酸饮料、果汁，或食酸后未及时清洁，会腐蚀软化牙釉质。
牙敏感若不处理，可能会导致一系列问题。例如，不敢冷热饮食，影响生活品质；持续刺激可能诱发不可逆的牙髓炎，加剧疼痛。牙敏感也可能是蛀牙、牙隐裂等其他问题的信号，延误治疗，可能导致牙齿折裂甚至脱落。
改善牙齿“怕冷”，做好日常护理是关键：1.正确刷牙，使用软毛牙刷，采用巴氏刷牙法（竖刷或小范围震颤），切忌“拉大锯”；2.少喝碳酸饮料，吃完酸性食物漱口；避免用牙啃硬物；夜间磨牙者需佩戴颌垫。3.已经出现敏感的人，可使用抗敏感牙膏，并坚持涂抹在敏感部位数分钟。4.若敏感症状加重、持续不缓解，一定要及时就医，通过专业脱敏处理、补牙、牙周治疗等。5.定期复查牙齿，减少口腔问题，以从根源解决问题。
汪涌