远古先秦时期，杏为五果之一，酸甜可食、佐餐生津，是先民烟火日常里最朴实的馈赠。杏花被称为“养颜神花”，其味苦性温，无毒，归脾、肾二经，具有疏肝理气的功效，能缓解肝气郁结引起的胸闷、烦躁、易怒等不适，适合春季肝气旺盛或情绪不畅的人群调理身体。杏花还具有一定的活血化瘀作用，能促进体内血液循环，缓解痛经等症状，对女性调理有一定辅助作用。
另外，对于女性来说，杏花可是美容养颜佳品。杏花中含有多种维生素和矿物质，以及独特的活性成分，能促进皮肤新陈代谢，淡化色斑，提亮肤色，改善皮肤粗糙状态，是天然的美容食材。临床上常用的杏花汤剂方简效宏，药性温和中正，尽显中医药食同源、内外兼调之智慧。
推荐三款杏花食方
1.杏花活血调经汤
以杏花为君，配伍当归、玫瑰花、益母草、白芍，加水煎汤内服。此方专为女性气血瘀滞、经血不调、小腹冷痛、面色暗沉而设，能够活血行气、疏肝解郁、温通胞脉，让气血顺畅、容颜红润，是中医调理妇科常见的温和方。
2.杏花理气和胃汤
由杏花、陈皮、砂仁、白术、茯苓配伍煎服，可以理气和中、健脾消胀、开胃进食。春日肝气偏旺，易犯脾胃，很多人会出现胃胀、嗳气、食欲不振、消化不良，此方能疏肝和胃、行气消滞，恢复脾胃升降功能，温和不伤正气。
3.杏花养颜悦色汤
杏花与白芷、白茯苓、当归、甘草同煮，是传统中医内服养颜的经典方。它通过内调气血、滋养脏腑，达到淡斑、嫩肤、提亮肤色的效果，可改善粉刺、黑斑、面色萎黄无华，让肌肤由内而外通透润泽。
万惠娟（据《扬子晚报》）