我国3/4成人缺维C 癌症患者更要补

　　近期，中国疾病预防控制中心发表在《中国疾控中心周报》上的新研究显示，我国成年人维生素C摄入不足率高达76.4%。临床上发现，维生素C缺乏在癌症患者中普遍存在，甚至情况可能更严峻。这不仅会影响癌症患者的整体健康状况，还可能削弱机体对治疗的耐受性和反应能力，应引起重视。

　　维生素C对癌症患者的作用已超越传统的抗氧化概念。近年来，多项研究揭示了它在调节肿瘤微环境、增强免疫治疗效果方面具有多重作用。南方医科大学南方医院研究发现，高剂量维生素C能选择性诱导LKB1缺失的肺癌细胞发生“焦亡”。这是一种特殊形式的细胞死亡，如同在肿瘤内部引发一场可控的“爆炸”，既能直接清除癌细胞，又能释放肿瘤抗原，激活免疫系统。中国人民解放军海军军医大学另一项研究发现，维生素C能激活抑癌基因TET2，增强肿瘤细胞cGAS-STING通路信号，促进肿瘤血管正常化，改善免疫细胞浸润。血管正常化，意味着肿瘤内部混乱的血管系统变得有序，为T细胞等免疫细胞进入肿瘤核心区域扫清道路，改变了免疫抑制微环境。

　　对癌症患者来说，摄入充足但不过量的维生素C有助维持机体功能，提高治疗耐受性和改善生活质量。但由于治疗引起的恶心、呕吐和味觉改变，癌症患者果蔬摄入减少，再加上癌细胞本身会消耗大量营养物质，与正常细胞争夺有限的维生素C资源。因此，建议癌症患者分级补充维生素C。

　　确保饮食摄入充足。日常可适当多吃些富含维生素C的果蔬，如鲜枣、番石榴、黄心奇异果、草莓、橙子、柠檬等。但维生素C受热易氧化破坏，因此应尽量生食新鲜果蔬，或缩短烹饪时间。

　　遵医嘱口服补充剂。当饮食无法满足需求时，可考虑口服补充剂。注意，无论是天然提取还是人工合成的维生素C，化学结构完全相同，作用无差异。高剂量维生素C通常用于特定癌症的辅助治疗，应在医生指导下应用。　　赵岩