您或许无数次啃过那口清甜，却从未真正读懂这株藏着万千惊喜的“甜蜜精灵”——甘蔗，全球80%以上的食糖都来自它。您可知，在世界范围内，甘蔗推动了全球文明的交融与世界历史的进程；您可知，在中国，《楚辞》中记载的“柘浆”便是最早的蔗汁饮品，它扎根中国大地，滋养着一代代中国人的味蕾。在今天，甘蔗产业持续升级，从广西“双高”蔗基地的智能种植，到制糖、综合利用的全产业链发展，蔗渣造纸、蔗叶制肥、废糖蜜生产酵母，让“全身无废料”的甘蔗继续滋养人类文明，这份甜蜜羁绊仍在不断续写新的篇章。CCTV-4《走遍中国》栏目推出《甘蔗的旅途》四集系列片，循着甘蔗的生长与流转轨迹，解锁甘蔗从自然馈赠到产业核心、文化符号、友谊纽带的多重密码。
八千年前，甘蔗还只是新几内亚雨林里无人问津的野生植物，谁能想到，今天的它已经走遍了全球100多个国家，撑起了人类近八成的食糖供给，更串起了跨越山海的文明交流与协作。
早在战国时期，中国人就已经尝到了甘蔗的甜。《楚辞·招魂》里写贵族宴饮要浇“柘浆”提鲜，这柘浆就是鲜榨的甘蔗汁；东汉时，曹丕干脆在自己安徽的庭院里种起了甘蔗；唐朝时江南已经是“蔗田蔚然成林”。这根来自热带的作物，用了上千年时间，终于在华夏大地扎下了根。而今天，支撑起中国人“糖罐子”的是广西的红土地。
北大毕业的刘志刚放弃了城市里的工作，回到熟悉的土地，给自己定了个朴素又宏大的目标：“给每个中国人种一斤甘蔗，14亿斤，70万吨。”但广西的蔗田并不好种，大多是缺水的旱地，每年还要面对台风的威胁，种甘蔗的头一年，一场台风就刮倒了1300亩蔗田，但中国人从来不信“靠天吃饭”。
育种专家王伦旺在甘蔗地里扎了30年，经历了无数次失败，终于在十六万分之一的成功率里，育出了抗倒伏、高出糖的“桂糖42号”，仅出糖率提升这一项每年就能给广西增加数十亿元的经济效益。
广西大学张积森团队在全球首次破解了比人类基因组长3倍的甘蔗基因密码，为实现甘蔗育种“按需求定制”奠定了坚实的理论基础。
现在的广西，糖料蔗种植面积和产量已经连续30年稳居全国第一，在中国，每三根甘蔗就有两根来自广西。14亿人的食糖安全被这片红土地稳稳托住了。
甘蔗从雨林走向世界的旅途，其实就是人类追求美好生活的旅途。我们在土地里劳作，在技术上突破，在交流中共赢，把一颗野草变成了支撑亿万人生活的超级作物，把一口简单的甜变成了跨越国界的共同幸福。更多精彩内容，敬请收看CCTV-4《走遍中国》每天22:00播出的《甘蔗的旅途》。
（据CCTV4微信公众号）