逛水果店的时候，是不是总在猕猴桃前犯嘀咕？同样是猕猴桃，有的长得细长，有的圆滚滚胖乎乎，到底哪种更甜更好吃？今天为大家带来专业选果技巧，教您轻松挑到香甜可口的猕猴桃。
猕猴桃的酸甜口感，和果实形状有着密切关系。市面上常见的猕猴桃主要分为两种形态，一种是椭圆形偏长，另一种则短胖圆润。
长条形猕猴桃多为国产绿心品种，如徐香、翠香等。这类果实果型修长，果脐（猕猴桃底部的小圆圈）较小且向内凹陷。长果果肉纤维细腻，汁水充足；成熟后甜度高、酸味淡，口感清爽，直接食用或制作果汁都十分合适。
圆滚滚的猕猴桃多为黄心品种或进口奇异果，果型饱满圆润，果脐通常较大且向外凸起。圆果果肉厚实，果香浓郁，酸度略高于长果，更适合偏爱酸甜风味的消费者。需要注意的是，若果实过圆甚至偏扁，多为授粉不均或光照不足所致，容易出现空心、口感发柴、味道偏淡等问题。
据专业种植户介绍，挑选猕猴桃的关键技巧在于“看果脐、摸硬度”。无论长果还是圆果，果脐越小、越凹陷，成熟度与甜度通常越高；果脐大而凸起，则多为成熟度不足或口感偏酸。用手轻捏果实，手感微微发软但不塌陷，代表已达到适宜食用状态，买回家即可享用。质地偏硬的猕猴桃，可与苹果、香蕉同袋密封放置两三天，便能自然变软变甜。
选购时还有两个细节值得留意：尽量不要选择表面有斑点、凹陷或破损的果实，这类果子易腐烂、不耐储存；果皮绒毛完整、不易脱落的猕猴桃更新鲜，绒毛脱落、表皮光滑的多为存放时间较长的果实。
掌握以上选果方法，先看形状区分品种，再以果脐与硬度判断品质，就能轻松挑选到香甜多汁、口感上乘的猕猴桃。
（据网络综合整理）