|
|
|
|
近日，一项发表在美国《细胞·代谢》杂志的研究表明，非酒精性脂肪肝患者适量补充抗性淀粉有助改善症状。
上海交通大学医学院等机构的研究团队，连续4个月让脂肪肝患者补充抗性淀粉，同步监测肝脏脂肪、肝功能和代谢指标，并分析肠道细菌组成。结果发现，约70%的患者肝脏脂肪含量明显下降，肝功能和代谢指标也随之改善，约30%患者效果不明显。分析发现，肠道细菌差异是疗效不同的关键因素，如果肠道中含有较多的假链状双歧杆菌，就能更有效地利用抗性淀粉，有助减少肝脏脂肪和炎症。
研究团队建议，患者可在医生或营养师指导下，适量增加富含抗性淀粉的食物，如全谷物、杂豆、燕麦、放凉后的米饭；同时，仍需控制体重、少糖少油、规律运动，注意膳食纤维摄入和肠道菌群多样性，才能更稳妥地改善脂肪肝。张今歌