近年来，各种打着“中式养生”旗号的瓶装水、植物饮料悄然走红。红豆薏米水祛湿，红枣枸杞水补血……这些采用药食同源食材制成的“养生水”，实际效果如何？
所谓的“养生水”，通常是以红豆、薏米、枸杞等传统食材为基础，结合熬煮或现代萃取工艺制成的即饮型植物饮料。其理念源于中医养生文化，历史上也有诸如黄芪枸杞茶、姜枣陈皮茶等针对不同体质的茶饮方。这些水中所含的天然抗氧化物质、矿物质等，理论上对清除自由基、促进代谢有一定辅助作用。
然而，从实验室理念到货架上的商品，中间存在诸多变数。绝大多数市售“养生水”并未取得“保健食品”蓝帽子标识，本质上属于普通食品饮料。这意味着，其宣传的“祛湿”“补气”等功效并未经过严格的保健功能评价。许多产品的实际有效成分含量可能很少，在加工过程中也难免损耗，因此要理性看待其标识的养生功效。
更重要的是，中医养生的核心原则是因人制宜、因时制宜。每个人的体质不同，调理方向也截然不同。一种配方不可能适合所有人，甚至可能适得其反。如本就容易上火的热性体质者，常喝温补的红枣枸杞水，可能加剧内热；怕冷、腹泻的寒性体质者，过量饮用性寒的薏米水，反而会损伤脾胃阳；孕妇、高血压、糖尿病患者等，更要谨慎食用薏米、黄芪、蜂蜜等食材。
面对琳琅满目的“养生水”，大家切勿轻信商家夸大或暗示疾病预防、治疗功能的宣传。要学会看食品标签，重点关注配料表，了解其到底用了哪些食材。最理想的方式是，根据自身健康状况，在咨询医生或专业中医师意见后，选择适合自己的饮品。同时要注意，“养生水”绝不能替代日常饮水。
谢明霞 （据新华网）