本报讯 近日，中国面点大师商洪芳在“麦善堂”成立了“利达·商洪芳”非遗面食工作室并收徒，她在现场包制的鲜肉包，并参与研制了杂粮多纤、蔬菜多维、面食增养、速冻保鲜等营养健康系列50多种面食，紫薯包、黑小麦馒头、荠菜团子、鲜肉包、黑米饽饽、青稞馒头。满足了市民对高膳食纤维健康主食的需求。
利达是天津最大的主食厨房，以工业标准化和食品安全的利达馒头在天津家喻户晓，借此次“利达·商洪芳”面食非遗工作室挂牌的机会，利达将以大食物、大营养、大健康需求为导向，发挥天津市最大的主食厨房管理和加工能力，以科技赋能营养健康、低升糖指数、高膳食纤维的主食消费需求。