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本报讯 （记者侯 蕾）日前，南开区海光寺地铁站A口附近的一家便利店，引入了一台煎饼果子机器人。该机器人可实现从摊面糊、打鸡蛋，到翻面、加料、卷饼、装袋的全流程自动操作，3分钟即可完成一份“鸡蛋馃箅儿”煎饼，制作过程智能编程，无需人工操作。
记者在现场观察发现，市民只需手机扫码付款，煎饼果子机器人便会立即启动制作流程，整套动作一气呵成。煎饼价格有4元和5元两种，受到不少上班族的青睐。
虽然机器人制作的煎饼果子出品稳定，但也有市民认为其缺少了传统手工煎饼的“烟火气”，一位尝鲜者表示：“少了些‘人情味’，酱料过于均匀，口感比较单一，馃箅儿虽脆，但缺失了手工制作的随机感。”还有市民打趣道：“这机器煎饼确实有意思，但地道老味儿还得靠家门口大爷大妈的手艺，那才是真正的‘非遗级’体验。”
照片 史 嵩摄