●集美二小三年（1）班 毛乔莹
周末，我起了个大早，拉着妈妈的手兴奋地说：“妈妈，你能不能教我做饭？”妈妈有些惊讶，疑惑地问：“为什么突然想学做饭呢？”我认真地回答：“妈妈，你每天为我们做饭，实在太辛苦了。这个假期，我想学会做饭，帮你分担家务，减轻你的负担。”妈妈听完，温柔地笑了，爽快答应：“好呀，那我就教你做一道简单又美味的家常菜——西红柿炒蛋。”
我在妈妈的指导下，小心把西红柿清洗干净，去掉果蒂。第一次拿起菜刀，我的心里既紧张又害怕。切西红柿时，鲜红的汁水沾在手指上，湿淋淋的。一不小心，汁水还溅上了脸颊。
打鸡蛋时，我用力过猛，一小块蛋壳落进了碗里，只好用筷子慢慢挑出来。搅拌蛋液时，我掌握不好力度，手腕很快就酸了，但仍然坚持把蛋液搅拌均匀。一切准备就绪，开火倒油。油热后倒入蛋液。“欻拉”一声，蛋液瞬间鼓起，香气扑面而来。妈妈提醒我赶快翻炒，不然蛋液就要煳掉了。炒好鸡蛋后，我把切好的西红柿倒进锅里慢慢翻炒。浓郁的果香混合着蛋香，让人垂涎欲滴。在妈妈的指导下，我加入适量盐和调料，最后放入葱花提香，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就做好了。妈妈尝了一口，连连夸赞味道鲜美，还笑着说：“一道菜不够，我再教你做肉末茄子吧！”我开心得拍手答应，迫不及待想要挑战。
吸取了上一次的经验，这次我切菜熟练了许多。茄子光滑圆润，总是在案板上打滑，我慢慢找准角度，费了不少力气，终于把茄子切成大小均匀的小块。起锅烧油，先下入肉末翻炒，再放入茄子。妈妈叮嘱我，茄子吸油，需要多放一点油，小火慢炒才不会发腻。翻炒片刻后，加入调味料，一盘软糯入味的肉末茄子也完成了。
我把两道菜端到餐桌前，爸爸妈妈细细品尝，不停称赞我的手艺。看着家人吃得津津有味，我心里甜滋滋的。