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2026-10-13
星期二
当前报纸名称:厦门日报

重新爱上老月饼

日期:09-27
字号:大中小
版面:第A04版:城市副刊       上一篇    下一篇

  

  ●梅语

  谁能想到,月饼,竟也像时尚轮回,现在不少人又喜欢吃传统月饼了。

  身为“70后”,我生长在闽西乡村。早年中秋节,大家吃的都是老月饼,大如圆盘,饼皮上印着团花,我们叫“月华饼”。临近中秋节的集市上,糕饼铺子堆着一摞摞月饼、甜香四溢,诱得孩子们挪不动脚。那时,我们这些孩子除了盼过年,就是盼中秋节。毕竟我们平时连粗糙面饼也难得吃上,中秋节能吃上带馅的月饼怎不叫人期待呢?

  中秋节那天,吃罢团圆饭,一家人围坐桌前,把大月饼切成十几块,每人分一块边吃边赏月。大月饼的馅料有冬瓜糖、橘饼丝、花生、芝麻……咬上一口,满嘴香甜。

  20世纪80年代末,生活渐渐好起来,豆沙月饼、莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼等用料更考究的月饼在市面上出现了。这些月饼用精美的礼盒包装,小巧玲珑,面皮油润,掰开便是绵密细腻的馅,说不定还藏着一颗咸蛋黄。相比之下,乡村作坊的老月饼显得那般粗陋,我们再也看不上它,它就此渐渐退出人们的视线,难觅踪影。

  一年又一年,月饼的花样越发新潮、精致,冰皮月饼、海鲜月饼、抹茶月饼、流心月饼……于是,嫌弃老月饼和传统五仁月饼不够细腻、缺乏新意的网友便调侃:“让五仁月饼滚出月饼界吧!”

  风水轮流转,说不清老月饼是从哪年“重回江湖”的。我只记得有一年中秋节,全家回老家过节,居然带回老月饼。吃过之后,全家都感叹:“还是老月饼好吃!”再后来,小区土特产店的货架上也出现了老月饼,竟然格外畅销。店主说,买老月饼的都是中老年顾客。想起自己也仿佛在一夜之间厌倦了那些精致得过分的月饼,倒是愿意细细品尝老月饼——还是一样的配方、一样的味道,从过去的嫌弃,到如今的真诚点赞,估摸大家都在老月饼里品出了过去的时光和味道。

  如老月饼一般,传统五仁月饼时下也颇受欢迎了。我也忽然觉得,“土里土气”的五仁月饼,真香!然而,人生过半,体检单上一堆或上或下的箭头,重油重糖的传统月饼只能浅尝辄止,还得自我安慰:一年一度只任性这一回!

  想来世事大多如此,兜兜转转,终归本真。或许,我们并非真的喜爱旧时味道,而是眷恋纯粹无忧的旧时光,怀念一轮明月下的团圆时刻。一块老月饼,承载的是我们骨血里的记忆与无尽的乡愁。